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1
Estudos de alguns aspectos da produção de cura do queijo tipo minas
Estudos de alguns aspectos da produção de cura do queijo tipo minas
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudos de alguns aspectos da produção de cura do queijo tipo minas

Ismael Antonio Bonassi

1973

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.113 ) e outros locais(Acessar)

2
Sobre o teor de riboflavina no leite de grande mistura e sua variacao estacional dependente da distribuicao anual de chuvas
Sobre o teor de riboflavina no leite de grande mistura e sua variacao estacional dependente da distribuicao anual de chuvas
Material Type:
Tese (Outras) 		Adicionar ao Meu Espaço

Sobre o teor de riboflavina no leite de grande mistura e sua variacao estacional dependente da distribuicao anual de chuvas

Omar Jaques Marzagao Barbuto

Sao Paulo S.N. 1962

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (T.17 e.2 ) e outros locais(Acessar)

3
Avaliacão do método fluorogênico (MUG) para enumeracão de Escherichia coli em leite e derivados
Avaliacão do método fluorogênico (MUG) para enumeracão de Escherichia coli em leite e derivados
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacão do método fluorogênico (MUG) para enumeracão de Escherichia coli em leite e derivados

Goularte, Laercio

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1992-11-20

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
De um novo metodo de doseamento da peroxidase no leite e seu emprego na fiscalizacao desse produto
De um novo metodo de doseamento da peroxidase no leite e seu emprego na fiscalizacao desse produto
Material Type:
Tese (Outras) 		Adicionar ao Meu Espaço

De um novo metodo de doseamento da peroxidase no leite e seu emprego na fiscalizacao desse produto

Paschoal Mucciolo

1941

Localização: FEARP - Fac. Econ. Adm. Cont. de R. Preto    (Mucciolo, Paschoal ) e outros locais(Acessar)

5
Salga na massa para o queijo tipo prato
Salga na massa para o queijo tipo prato
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Salga na massa para o queijo tipo prato

Pereira, Accacia Julia Guimarães Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Oliveira, José Satiro De, 1944-; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia De Alimentos; Programa De Pós-Graduação Em Engenharia De Alimentos; Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/51638

[s.n.] 1975

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Gestão da qualidade na indústria de laticínios
Gestão da qualidade na indústria de laticínios
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Gestão da qualidade na indústria de laticínios

Carlos Eduardo Galan Maria Teresa de Alvarenga Freire

Pirassununga 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.459 ) e outros locais(Acessar)

7
Contribuição para o estudo da produção leiteira em nosso meio
Contribuição para o estudo da produção leiteira em nosso meio
Material Type:
Tese (Outras) 		Adicionar ao Meu Espaço

Contribuição para o estudo da produção leiteira em nosso meio

W. R Jardim

1949

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.1834 ) e outros locais(Acessar)

8
Serviço ao cliente no processo logístico no contexto do relacionamento do elo indústria-varejo: um estudo na indústria de laticínios refrigerados.
Serviço ao cliente no processo logístico no contexto do relacionamento do elo indústria-varejo: um estudo na indústria de laticínios refrigerados.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Serviço ao cliente no processo logístico no contexto do relacionamento do elo indústria-varejo: um estudo na indústria de laticínios refrigerados.

Pereira, Jorge Luiz Veríssimo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2002-06-26

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Processo produtivos de produtos lácteos no Laticínios Trevo de Casa Branca Ltda
Processo produtivos de produtos lácteos no Laticínios Trevo de Casa Branca Ltda
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Processo produtivos de produtos lácteos no Laticínios Trevo de Casa Branca Ltda

Gabriela Marques Alessandra Lopes de Oliveira

Pirassununga 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.1515 )(Acessar)

10
Pasteurizacao do leite eficiencia do processo em funcao da carga bacteriana inicial
Pasteurizacao do leite eficiencia do processo em funcao da carga bacteriana inicial
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Pasteurizacao do leite eficiencia do processo em funcao da carga bacteriana inicial

Ari Ajzental Raphael Valentino Riccetti

1990

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.314 FMVZ e.2 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Furtado, M
  2. Pinheiro, A
  3. Abreu, L
  4. Brandão, S
  5. Oliveira, A

Neste Assunto:

  1. Indústria De Laticínios
  2. Alimentos (Microbiologia)
  3. Leite
  4. Queijo
  5. Higiene De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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