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1
Avaliação da coagulação e sinérese do leite por RMN-DT
Avaliação da coagulação e sinérese do leite por RMN-DT
Material Type:
Tesis de Maestria 		Añadir a Mi Portal

Avaliação da coagulação e sinérese do leite por RMN-DT

Golinelli, Danielli Cavaretti

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química de São Carlos 2019-11-14

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2
Bioactivity and volatile compound evaluation in sheep milk processed by ohmic heating
Bioactivity and volatile compound evaluation in sheep milk processed by ohmic heating
Material Type:
Artículo 		Añadir a Mi Portal

Bioactivity and volatile compound evaluation in sheep milk processed by ohmic heating

Celso F. Balthazar Sinara Teixeira do Brasil Morais; Mirella Romanelli Vicente Bertolo; Ramon Silva; Stanislau Bogusz Junior; Adriano G Cruz; Anderson S Sant'Ana

Journal of Dairy Science New York: Elsevier Inc. v.107, n.1, p.155-168, 2024

New York 2024

Disponible en IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P20929 )(Obténgalo)

3
Impact of non-thermal pasteurization technologies on vitamin B12 content in milk
Impact of non-thermal pasteurization technologies on vitamin B12 content in milk
Material Type:
Artículo 		Añadir a Mi Portal

Impact of non-thermal pasteurization technologies on vitamin B12 content in milk

Caroline Ceribeli Jeanette Otte; Markus Walkling Ribeiro; Daniel Rodrigues Cardoso; Lilia M Ahrné

Innovative Food Science and Emerging Technologies Amsterdam: Elsevier BV v.84, p.103303, 2023

Amsterdam 2023

Disponible en IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P20362 )(Obténgalo)

4
Determination of dichlorvos pesticide in cow milk using ultramicroelectrodes
Determination of dichlorvos pesticide in cow milk using ultramicroelectrodes
Material Type:
Artículo de Congreso 		Añadir a Mi Portal

Determination of dichlorvos pesticide in cow milk using ultramicroelectrodes

Djenaine de Souza Sergio Antonio Spinola Machado; Brazilian Meeting on Chemistry of Foods and Beverages (5th 2004 São Carlos)

Program and Abstracts São Carlos : IQSC - USP, 2004

São Carlos IQSC 2004

Disponible en IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P8194 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

5
Cycled high hydrostatic pressure processing of whole and skimmed milk Effects on physicochemical properties
Cycled high hydrostatic pressure processing of whole and skimmed milk Effects on physicochemical properties
Material Type:
Artículo 		Añadir a Mi Portal

Cycled high hydrostatic pressure processing of whole and skimmed milk Effects on physicochemical properties

Shuailing Yang Guanchen Liu; Daniel M.E Munk; Zihan Qin; Mikael A Petersen; Daniel Rodrigues Cardoso; Jeanette Otte; Lilia Ahrné

Innovative Food Science and Emerging Technologies Amsterdam: Elsevier Ltd v. 63, p. 102378, 2020

Amsterdam 2020

Disponible en IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P18830 )(Obténgalo)

6
Desenvolvimento de métodos analíticos visando atender aos princípios da química verde na análise de resíduos de medicamentos veterinários em leite bovino
Desenvolvimento de métodos analíticos visando atender aos princípios da química verde na análise de resíduos de medicamentos veterinários em leite bovino
Material Type:
Tesis de Maestria 		Añadir a Mi Portal

Desenvolvimento de métodos analíticos visando atender aos princípios da química verde na análise de resíduos de medicamentos veterinários em leite bovino

Macedo, Adriana Nori De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química de São Carlos 2012-04-20

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7
Functional benefits of probiotic fermented dairy drink elaborated with sheep milk processed by ohmic heating
Functional benefits of probiotic fermented dairy drink elaborated with sheep milk processed by ohmic heating
Material Type:
Artículo 		Añadir a Mi Portal

Functional benefits of probiotic fermented dairy drink elaborated with sheep milk processed by ohmic heating

Celso F. Balthazar Sinara Teixeira do Brasil Morais; Mirella Romanelli Vicente Bertolo; C.S Ranadheera; Renata S.L Raices; Pasquale Russo; Giuseppe Spano; Stanislau Bogusz Junior; Adriano G Cruz; Anderson S Sant’Ana

Food Bioscience Amsterdam: Elsevier BV v.59, p.103781, 2024

Amsterdam 2024

Disponible en IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P21032 )(Obténgalo)

8
Quantificação de vitamina B12: avaliação do impacto das tecnologias não-térmicas (HP, PEF e UV-C) e tecnologias térmicas no processamento em leite
Quantificação de vitamina B12: avaliação do impacto das tecnologias não-térmicas (HP, PEF e UV-C) e tecnologias térmicas no processamento em leite
Material Type:
Tesis de Doctorado 		Añadir a Mi Portal

Quantificação de vitamina B12: avaliação do impacto das tecnologias não-térmicas (HP, PEF e UV-C) e tecnologias térmicas no processamento em leite

Ceribeli, Caroline

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química de São Carlos 2022-12-08

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9
Emprego de sistema em fluxo a altas temperatura e pressão no preparo de amostras de leite e sangue de bovinos
Emprego de sistema em fluxo a altas temperatura e pressão no preparo de amostras de leite e sangue de bovinos
Material Type:
Tesis de Maestria 		Añadir a Mi Portal

Emprego de sistema em fluxo a altas temperatura e pressão no preparo de amostras de leite e sangue de bovinos

Barros, Allen Lopes De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química de São Carlos 2008-10-17

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10
Protective effect of tocopherols and carotenoids in light-induced oxidation of milk sensitized by riboflavin
Protective effect of tocopherols and carotenoids in light-induced oxidation of milk sensitized by riboflavin
Material Type:
Artículo de Congreso 		Añadir a Mi Portal

Protective effect of tocopherols and carotenoids in light-induced oxidation of milk sensitized by riboflavin

Daniel Rodrigues Cardoso K Olsen; Douglas Wagner Franco; L. H Skibsted; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (6th 2006 São José do Rio Preto)

Book of abstracts São José do Rio Preto: UNESP, 2006

São José do Rio Preto UNESP 2006

Disponible en IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P9860 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

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