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Refinado por: autor: Birch, G remover assunto: Enzymes remover
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Enzymes and Food Processing
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Enzymes and Food Processing

G. G. Blakebrough, N. Parker, K. J. Birch N Blakebrough; K. J Parker

Springer Netherlands 1981

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Blakebrough, N
  2. Birch, G
  3. Parker, K

Neste Assunto:

  1. Bioquímica De Alimentos
  2. Enzymes–Industrial Applications
  3. Food Industry And Trade
  4. Enzimas

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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