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1
Emerging Technologies for Food Processing
Emerging Technologies for Food Processing
Emerging Technologies for Food Processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Emerging Technologies for Food Processing

Sun Da-Wen Sun

Burlington Academic Press 2005

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation

Da-Wen Sun, Da-Wen Sun Da-Wen Sun

Academic Press 2008

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Thermal food processing new technologies and quality issues
Thermal food processing new technologies and quality issues
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Thermal food processing new technologies and quality issues

Da-Wen Sun

Boca Raton CRC/Taylor & Francis 2006

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (664 T3431 )(Acessar)

4
Infrared Spectroscopy for Food Quality Analysis and Control
Infrared Spectroscopy for Food Quality Analysis and Control
Infrared Spectroscopy for Food Quality Analysis and Control
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Infrared Spectroscopy for Food Quality Analysis and Control

Da-Wen Sun, Da-Wen Sun Da-Wen Sun

Academic Press 2009

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Modern techniques for food authentication
Modern techniques for food authentication
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Modern techniques for food authentication

Da-Wen Sun

Amsterdam Boston Elsevier Academic Press 2008

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 M6891 )(Acessar)

6
Advances in food extrusion technology
Advances in food extrusion technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Advances in food extrusion technology

Medeni Maskan; Aylin Altan; Da-Wen Sun

Boca Raton, FL CRC Press c2012

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664.024 4 )(Acessar)

7
Computational fluid dynamics in food processing
Computational fluid dynamics in food processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Computational fluid dynamics in food processing

Da-Wen Sun

Boca Raton CRC Press c2007

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (664 C739 )(Acessar)

8
Handbook of food safety engineering
Handbook of food safety engineering
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of food safety engineering

Da-Wen Sun

Oxford Wiley-Blackwell 2012

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (664 H1913 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Sun, D
  2. Maskan, M
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  4. Altan, A

Neste Assunto:

  1. Food
  2. Food Industry And Trade
  3. Alimentos
  4. Adulteração De Alimentos
  5. Segurança Alimentar

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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