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Tipo de Recurso 

1. Livros  (100)
2. Artigos  (11)
3. Produções Acadêmicas  (3)
4. Mais opções 

Assunto 

1. Food  (65)
2. Alimentos  (25)
3. Food Industry And Trade  (19)
4. Análise De Alimentos  (15)
5. Food Contamination  (14)
6. Food Additives  (13)
7. Food Analysis  (13)
8. Composição De Alimentos  (13)
9. Tecnologia De Alimentos  (9)
10. Engenharia De Alimentos  (7)
11. Nutrition  (7)
12. Química De Alimentos  (7)
13. Lebensmittel  (6)
14. Contaminação De Alimentos  (6)
15. Food Microbiology  (6)
16. Alimentos (Controle De Qualidade)  (5)
17. Food Technology  (5)
18. Aditivos Alimentares  (5)
19. Processamento De Alimentos  (5)
20. Aromatizantes  (4)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Royal Society of Chemistry (Great Britain)  (7)
2. Lanças, F  (4)
3. Sikorski, Z  (3)
4. Medina, D  (2)
5. Peter, K  (2)
6. Henry, J  (2)
7. American Chemical Society Division of Agricultural and Food Chemistry  (2)
8. Taylor, S  (2)
9. Borsatto, J  (2)
10. Bogusz Junior, S  (2)
11. International Symposium on the Maillard Reaction  (2)
12. Kilcast, D  (2)
13. Maciel, E  (2)
14. Zweig, G  (2)
15. Sherma, J  (2)
16. Machado, S  (2)
17. K. V. Peter  (2)
18. Wong, D  (2)
19. Chisté, R  (1)
20. Doona, C  (1)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1990  (7)
2. 1990Até1995  (20)
3. 1996Até2001  (31)
4. 2002Até2008  (35)
5. Após 2008  (22)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. CQ - Conjunto das Químicas  (32)
2. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (23)
3. ESALQ - Biblioteca Central  (21)
4. EEL - Biotecnologia e Química  (8)
5. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (6)
6. CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura  (4)
7. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (4)
8. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (3)
9. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (3)
10. FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto  (3)
11. IFSC - Inst. Física de São Carlos  (2)
12. ICB - Inst. Ciências Biomédicas  (1)
13. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (111)
2. Português  (3)
3. Espanhol  (1)
4. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Trends in Analytical Chemistry  (1)
2. Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre  (1)
3. Molecules  (1)
4. International Journal of Food Science & Technology  (1)
5. Heliyon  (1)
6. Journal of Analytical Chemistry  (1)
7. Journal of Food Composition and Analysis  (1)
8. Electrophoresis  (1)
9. Carbohydrate Polymers  (1)
10. Journal of Chemical Education  (1)
11. Biosensors and Bioelectronics  (1)
12. Mais opções