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1
Filet chemical composition and yield for Nile Tilapias (Oreochromis niloticus) fed diets containing tannin
Filet chemical composition and yield for Nile Tilapias (Oreochromis niloticus) fed diets containing tannin
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Filet chemical composition and yield for Nile Tilapias (Oreochromis niloticus) fed diets containing tannin

Felipe Shindy Aiura Maria R. B Carvalho; Elisabete Maria Macedo Viegas; Peter Gaberz Kirschnik; World Aquaculture (2003 Salvador)

Book of Abstracts Salvador : World Aquaculture Society, 2003

Salvador World Aquaculture Society 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Fil ) e outros locais(Acessar)

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Alterações pós-morte no músculo de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) abatidas com e sem estresse e estocadas a '0 GRAUS' e '20 GRAUS'
Alterações pós-morte no músculo de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) abatidas com e sem estresse e estocadas a '0 GRAUS' e '20 GRAUS'
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Alterações pós-morte no músculo de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) abatidas com e sem estresse e estocadas a '0 GRAUS' e '20 GRAUS'

Maria Regina Barbieri de Carvalho Peter Gaberz Kirschnik; Elisabete Maria Macedo Viegas; Felipe Shindy Aiura; Silvia Paula Livramento Melício; Janaina Della Torre da Silva; Miani Mian Pinto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

CBCTA - Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2002 Alt ) e outros locais(Acessar)

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Conservação de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em salga seca e salga úmida
Conservação de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em salga seca e salga úmida
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Conservação de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em salga seca e salga úmida

Felipe Shindy Aiura Maria Regina Barbieri de Carvalho; Elisabete Maria Macedo Viegas; Peter Gaberz Kirschnik; T. M. A Lima

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Belo Horizonte v. 60, n. 6, p. 1531-1537, 2008

Belo Horizonte 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Con )(Acessar)

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Conservação de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em salga seca e salga úmida
Conservação de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em salga seca e salga úmida
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Conservação de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em salga seca e salga úmida

Felipe Shindy Aiura Maria Regina Barbieri de Carvalho; Elisabete Maria Macedo Viegas; Peter Gaberz Kirschnik; T. M. A Lima

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Belo Horizonte v. 60, n. 6, p. 1531-1537, 2008

Belo Horizonte 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Con )(Acessar)

5
Changes during chilled storage of whole tilapia and short-term frozen storage of tilapia fillets
Changes during chilled storage of whole tilapia and short-term frozen storage of tilapia fillets
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Changes during chilled storage of whole tilapia and short-term frozen storage of tilapia fillets

Elisabete Maria Macedo Viegas Maria Regina Barbieri de Carvalho; Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho; Peter Gaberz Kirschnik; Felipe Shindy Aiura; Sheyla Cristina Vargas

Journal of Aquatic Food Product Technology Philadelphia, PA v. 22, n. 2, p. 192-200, 2013

Philadelphia, PA 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Cha )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Carvalho, M
  2. Aiura, F
  3. Kirschnik, P
  4. Viegas, E
  5. Lima, T

Neste Assunto:

  1. Tilápia-Do-Nilo
  2. Conservação De Alimentos
  3. Salga (Métodos)
  4. Peixes
  5. Conservação De Alimentos Pelo Frio

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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