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Refinado por: assunto: Tilápia remover
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Alterações pós-morte no músculo de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) abatidas com e sem estresse e estocadas a '0 GRAUS' e '20 GRAUS'
Alterações pós-morte no músculo de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) abatidas com e sem estresse e estocadas a '0 GRAUS' e '20 GRAUS'
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Alterações pós-morte no músculo de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) abatidas com e sem estresse e estocadas a '0 GRAUS' e '20 GRAUS'

Maria Regina Barbieri de Carvalho Peter Gaberz Kirschnik; Elisabete Maria Macedo Viegas; Felipe Shindy Aiura; Silvia Paula Livramento Melício; Janaina Della Torre da Silva; Miani Mian Pinto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

CBCTA - Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2002 Alt ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Aiura, F
  2. Carvalho, M
  3. Silva, J
  4. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
  5. Kirschnik, P

Neste Assunto:

  1. Microbiologia De Alimentos
  2. Conservação De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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