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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Milk QualityF. HardingSpringer US 1995Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Drying milk and milk productsCarl W. Hall Theodore Isaac HedrickWestport, Conn. Avi Pub. Co. 1966Localização: CQ - Conjunto das Químicas (637.143 H456d ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Micronutrients in milk and milk-based food productsEdmund RennerLondon New York Elsevier Applied Science 1989Localização: CQ - Conjunto das Químicas (641.371 M626 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Milk Proteins : From Expression to FoodThompson Mike Boland; Harjinder Singh; Abby Thompson; Abby Boland, Mike Singh, Harjinder ThompsonAcademic Press 2009Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Milk and milk productsC. H. Eckles (Clarence Henry) 1875-1933New York McGraw-Hill 1951Localização: CQ - Conjunto das Químicas (637.1 E19m )(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Biotechnological production and application of antimicrobial biomolecules by Lactobacillus plantarum in milk wheySabo, Sabrina Da SilvaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2017-09-22Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Impact of the maternal diet and the intervention with fructooligosaccharide on thehuman milk microbiotaPadilha, MarinaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2018-04-17Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Advanced dairy chemistryP. F Fox; P. L. H McSweeneyNew York Kluwer Academic/Plenum London c2003-Localização: CQ - Conjunto das Químicas (637.127 A244 2006 v.2 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Dairy powders and concentrated productsA. Y TamimeChichester, U.K Wiley-Blackwell 2009Localização: CQ - Conjunto das Químicas (637.1 D1341 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Fundamentals of dairy chemistryByron Horton Webb 1903- Arnold Harvey Johnson 1896-; John A AlfordWestport, Conn. Avi Pub. Co. 1974Localização: CQ - Conjunto das Químicas (637.127 W365f 1974 e.2 ) e outros locais(Acessar) |
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