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Probióticos
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Bile salt deconjugation and enzymes production by Bifidobacterium strainsB. T. C. R Martins Antonio Vieira; Marcelo Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque; Raquel Bedani; Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Microbiologia (28. 2015 Florianópolis)Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2015Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Whey addition in dairy products beneficially affects the viability of Lactobacillus acidophilusThamires Maria Simões Silva Natália Pratis Perina; Cristina Stewart Bittencourt Bogsan; Maricê Nogueira de Oliveira; Congresso Brasileiro de Microbiologia (28. 2015 Florianópolis)Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2015Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação da sobrevivência da cepa probiótica Lacticaseibacillus paracasei subsp. paracasei F19 em formulações de cerveja sem álcool com diferentes teores de lúpuloLucas Borges Martins da Silva Katy Vieira Arruda; Susana Marta Isay Saad; Marcos Edgar Herkenhoff; Congresso Brasileiro de Microbiologia - CBM (32. 2023 Foz do Iguaçu)Anais São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia - SBM, 2023São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia - SBM 2023Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Aplicação de subproduto de cerveja e a cepa probiótica Lacticaseibacillus paracasei subsp. paracasei F19 no desenvolvimento de cervejas sour's.Katy Vieira Arruda Lucas Borges Martins da Silva; Susana Marta Isay Saad; Marcos Edgar Herkenhoff; Congresso Brasileiro de Microbiologia - CBM (32. 2023 Foz do Iguaçu)Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia - SBM, 2023São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia - SBM 2023Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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L-tryptophane supplementation improves Lactobacillus acidophilus viability in probiotic dairy beveragesThamires Maria Simões da Silva Cristina Stewart Bittencourt Bogsan; Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Maricê Nogueira de Oliveira; Congresso Brasileiro de Microbiologia (29. 2017 Foz do Iguaçu); Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental/ENAMA (15. 2017 Foz do Iguaçu); International Meeting on Paracoccidioidomycosis/PCM (14. 2017 Foz do Iguaçu); Reunião LACER (Coalisão Latinoamericana de Pesquisadores em Escherichia Coli) Simpósio do Instituto Nacional de Pesquisa em Resistência aos Antimicrobianos/INPRA (6. 2017 Foz do Iguaçu)Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2017São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2017Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Influence of a prebiotic mixture on viability of probiotic microorganisms and sensory acceptability of strawberry petit-suisse cheeseFelipe Daun e Silva Marina Padilha; Martha Lissete Morales Villarreal; Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Microbiologia (27. 2013 Natal); Simpósio Iberoamericano sobre Micro-organismos Fotossintetizantes (2. 2013 Natal); Simpósio Brasileiro de Micobactérias (15. 2013 Natal); Simpósio de Fermentação Alcoólica (2. 2013 Natal); Brazilian Microbiome Workshop (1. 2013 Natal); Brazilian Microbiome Project Meeting (2. 2013 Natal); Simpósio de Coleções de Cultura (4. 2013 Natal); Mini-Simpósio sobre New Delhi Metalo-Beta-Lactamase-1 (NDM-1) (2013 Natal)Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2013São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2013Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Influence of cooling temperature on viability and post-acidification of yoghurt cultures and Lactobacillus paracasei Lpc-37 in fermentend soy powderAnna Carolina Meireles Piazentin Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Congresso Brasileiro de Microbiologia (29. 2017 Foz do Iguaçu); Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental/ENAMA (15. 2017 Foz do Iguaçu); International Meeting on Paracoccidioidomycosis/PCM (14. 2017 Foz do Iguaçu); Reunião LACER (Coalisão Latinoamericana de Pesquisadores em Escherichia Coli) Simpósio do Instituto Nacional de Pesquisa em Resistência aos Antimicrobianos/INPRA (6. 2017 Foz do Iguaçu)Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2017São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2017Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Profile of fatty acids in bovine and buffalo fermented milk by pure and mixed cultures Bifidobacterium animalis subsp. lactis and Lactobacillus acidophilusMariana Mitiko Matsuo Alessandra Prestes; Bruna Miyuki Yoshiga; Alexandre Mariani Rodrigues; Cristina Stewart Bittencourt Bogsan; Congresso Brasileiro de Microbiologia (29. 2017 Foz do Iguaçu); Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental/ENAMA (15. 2017 Foz do Iguaçu); International Meeting on Paracoccidioidomycosis/PCM (14. 2017 Foz do Iguaçu); Reunião LACER (Coalisão Latinoamericana de Pesquisadores em Escherichia Coli) Simpósio do Instituto Nacional de Pesquisa em Resistência aos Antimicrobianos/INPRA (6. 2017 Foz do Iguaçu)Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2017São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2017Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Selection of starter and probiotic cultures for application in a blackberry probiotic fermented milk supplemented with beer’s industry by-productCarolina Battistini Raquel Bedani; Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Microbiologia (29. 2017 Foz do Iguaçu); Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental/ENAMA (15. 2017 Foz do Iguaçu); International Meeting on Paracoccidioidomycosis/PCM (14. 2017 Foz do Iguaçu); Reunião LACER (Coalisão Latinoamericana de Pesquisadores em Escherichia Coli) Simpósio do Instituto Nacional de Pesquisa em Resistência aos Antimicrobianos/INPRA (6. 2017 Foz do Iguaçu)Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2017São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2017Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Water extracts of fruit by-products improve growth and folate production by starter and probiotic microorganismsMarcela Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque Romina Levit; Raquel Bedani; Alejandra de Moreno de LeBlanc; Jean Guy LeBlanc; Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Microbiologia (29. 2017 Foz do Iguaçu); Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental/ENAMA (15. 2017 Foz do Iguaçu); International Meeting on Paracoccidioidomycosis/PCM (14. 2017 Foz do Iguaçu); Reunião LACER (Coalisão Latinoamericana de Pesquisadores em Escherichia Coli) Simpósio do Instituto Nacional de Pesquisa em Resistência aos Antimicrobianos/INPRA (6. 2017 Foz do Iguaçu)Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2017São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2017Acesso online |
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