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Refinado por: assunto: Alimentos Congelados remover
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Productos pesqueros frescos y congelados su manipulación y tratamiento
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Productos pesqueros frescos y congelados su manipulación y tratamiento

Mogens Jul FAO; FAO Centro Latinoamericano de Capacitación Pesquera

Santiago, Chile FAO 1953

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Food Processing Handbook
Food Processing Handbook
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Food Processing Handbook

Brennan, James G

Newark: Wiley-VCH 2006

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Aseptic processing and packaging of particulate foods
Aseptic processing and packaging of particulate foods
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Aseptic processing and packaging of particulate foods

Willhoft, Edward M. A

London: Blackie Academic & Professional 1993

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Contents of sulforaphane and total isothiocyanates, antimutagenic activity, and inhibition of clastogenicity in pulp
Contents of sulforaphane and total isothiocyanates, antimutagenic activity, and inhibition of clastogenicity in pulp
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Contents of sulforaphane and total isothiocyanates, antimutagenic activity, and inhibition of clastogenicity in pulp

Totusek, J.,Masarykova Univ., Brno (Czech Republic). Lekarska Fakulta ; Triska, J.,Akademie Ved, Ceske Budejovice (Czech Republic). Ustav Systemove Biologie a Ekologie ; Lefnerova, D.,Masarykova Univ., Brno (Czech Republic). Lekarska Fakulta ; Strohalm, J.,Vyzkumny Ustav Potravinarsky, Prague (Czech Republic) ; Vrchotova, N.,Akademie Ved, Ceske Budejovice (Czech Republic). Ustav Systemove Biologie a Ekologie ; Zendulka, O.,Masarykova Univ., Brno (Czech Republic). Lekarska Fakulta ; Pruchova, J.,Vyzkumny Ustav Potravinarsky, Prague (Czech Republic) ; Chaloupkova, J.,Masarykova Univ., Brno (Czech Republic). Lekarska Fakulta ; Novotna, P.,Vyzkumny Ustav Potravinarsky, Prague (Czech Republic) ; Houska, M.,Vyzkumny Ustav Potravinarsky, Prague (Czech Republic)

Czech Journal of Food Sciences, 2011-10, Vol.29 (5), p.548-556 [Periódico revisado por pares]

Prague: Czech Academy of Agricultural Sciences (CAAS)

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The effect of freezing on mineral element content of vegetables
The effect of freezing on mineral element content of vegetables
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The effect of freezing on mineral element content of vegetables

Polo, M.V. ; Lagarda, M.J. ; Farré, R.

Journal of food composition and analysis, 1992-03, Vol.5 (1), p.77-83 [Periódico revisado por pares]

New York, NY: Elsevier Inc

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Freeze dehydration of foamed milk by microwaves
Freeze dehydration of foamed milk by microwaves
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Freeze dehydration of foamed milk by microwaves

Sochanski, J.S. (Universite du Quebec, Quebec, Canada) ; Goyette, J ; Bose, T.K ; Akyel, C ; Bosisio, R

Drying technology, 1990, Vol.8 (5), p.1017-1037 [Periódico revisado por pares]

Taylor & Francis Group

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Frozen battered foods without pre-frying: a new alternative more healthy and respectful with environment. [Spanish
Frozen battered foods without pre-frying: a new alternative more healthy and respectful with environment. [Spanish
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Frozen battered foods without pre-frying: a new alternative more healthy and respectful with environment. [Spanish

Sanz T ; Salvador A ; Fiszman S.M

Eurocarne, 2003

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Frozen battered foods without pre-frying: a new alternative more healthy and respectful with environment
Frozen battered foods without pre-frying: a new alternative more healthy and respectful with environment
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Frozen battered foods without pre-frying: a new alternative more healthy and respectful with environment

Sanz, T ; Salvador, A ; Fiszman, S.M. (Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Burjassot, Valencia (España). Inst. de Agroquímica y Tecnología de Alimentos)

Eurocarne (España), 2003 (122)

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  1. fao
  2. Jul, M
  3. FAO Centro Latinoamericano de Capacitación Pesquera

Neste Assunto:

  1. Alimentos Congelados
  2. Alimentos Congelados
  3. Processing
  4. Traitement
  5. Procesamiento

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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