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FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Feocromocitoma e gravidezFabio Luiz Malisano Iracy Silvia Correa Soares; Josefa Santomé Curras Suchek; Wilson Nogueira Soares Junior; Januário de AndradePatologias cardíacas da gestação Andrade, Januário de São Paulo: EDUSP, 2000São Paulo EDUSP 2000Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades (618.3 P312 e.3 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Simultaneous green extraction of fat and bioactive compounds of cocoa shell and protein fraction functionalities evaluationIngrid Denardi Soares Dayane Cristina Gomes Okiyama; Christianne Elisabete da Costa RodriguesFood Research International Amsterdam v. 137, art. 109622, p. 1-10, 2020Amsterdam 2020Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2020 Sim )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Production of cookies enriched with bioactive compounds through the partial replacement of wheat flour by cocoa bean shellsIngrid Denardi Soares Marcela Eduarda Marchi Cirilo; Isabela Gayola Junqueira; Fernanda Maria Vanin; Christianne Elisabete da Costa RodriguesFoods Basel v. 12, n. 3, art. 436, p. 1-15, 2023Basel 2023Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2023 Pro )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Quality evaluation of protein fraction of baru almonds cake (Dipteryx alata Vog.) defatted by alcoholic solventsKeila Kazue Aracava Ingrid Denardi Soares; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (11. 2017 Valparaíso, Chile)Resúmenes CIBIA : “Alimentos procesados para la salud y el bienestar del siglo XXI: un pilar fundamental para el desarrollo del nuevo concepto Enginomics” Valparaíso : Instituto Chileno de Ingeniería para Alimentos / Universidad Técnica Federico Santa María, 2017Valparaíso Instituto Chileno de Ingeniería para Alimentos Universidad Técnica Federico Santa María 2017Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2017 Qua )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estudo da solubilidade proteica em sólidos desengordurados por solventes alcoólicos de torta de amêndoas de baruKeila Kazue Aracava I. D Soares; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (25. 2016 Gramado, RS)Anais; alimentação: a árvore que sustenta a vida Porto Alegre : sbCTA-RS, 2016Porto Alegre sbCTA-RS 2016Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Valorização de co-produto do processamento de cacau através da obtenção de gordura e farinha desengorduradaIsabela Gayola Junqueira Ingrid Denardi Soares; Fernanda Maria Vanin; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo (30. 2022 Pirassununga, SP)30. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2022São Paulo USP 2022Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Extração alcoólica de gordura e biocompostos de cascas de amêndoas de cacauIngrid Denardi Soares Dayane Cristina Gomes Okiyama; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (12. 2017 Campinas, SP)Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas/Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos, 2017Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos 2017Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação da solubilidade da fração proteica em materiais oleaginosos submetidos à extração alcoólica sob diferentes condições de temperatura e hidratação do solventeIngrid Denardi Soares Keila Kazue Aracava; Dayane Cristina Gomes Okiyama; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (24. 2016 Pirassununga, SP)24. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2016São Paulo USP 2016Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Cinética de extração de lipídeos de cascas de amêndoas de cacau utilizando etanol como solventeIngrid Denardi Soares Dayane Cristina Gomes Okiyama; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo (25. 2017 Pirassununga, SP)25. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2017São Paulo USP 2017Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Cinética de extração de gordura de cascas de amêndoas de cacau utilizando álcoois de cadeia curta como solventesIngrid Denardi Soares Dayane Cristina Gomes Okiyama; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (26. 2018 Belém, PA)Resumos CBCTA Campinas : Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2018Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos/SBCTA 2018Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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