skip to main content
Idioma:
Refinado por: assunto: Cheeses remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Identification and distribution of lactic acid bacteria during the ripening of Şavak tulum cheese
Identification and distribution of lactic acid bacteria during the ripening of Şavak tulum cheese
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Identification and distribution of lactic acid bacteria during the ripening of Şavak tulum cheese

ÖKSÜZTEPE, Gülsüm ; PATIR, Bahri ; ÇALICIOĞLU, Mehmet

Turkish journal of veterinary & animal sciences, 2005, Vol.29 (3), p.873-879 [Periódico revisado por pares]

TÜBİTAK

Texto completo disponível

Citações Citado por
2
Beyaz peynir üretiminde Enterococcus faecium’un starter kültür olarak kullanılması
Beyaz peynir üretiminde Enterococcus faecium’un starter kültür olarak kullanılması
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Beyaz peynir üretiminde Enterococcus faecium’un starter kültür olarak kullanılması

GÖNCÜOĞLU, Muammer ; Seda, Fatma ; KASIMOĞLU, Aylin

Veteriner Fakültesi dergisi, 2009, Vol.50 (1), p.249-254 [Periódico revisado por pares]

Sem texto completo

Citações Citado por
3
A study on survival of Listeria monocytogenes during manufacture and ripening of kashar cheese
A study on survival of Listeria monocytogenes during manufacture and ripening of kashar cheese
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

A study on survival of Listeria monocytogenes during manufacture and ripening of kashar cheese

SOYUTEMİZ, G. Ece ; ÇETİNKAYA, Figen

Turkish journal of veterinary & animal sciences, 2004, Vol.28 (5), p.927-932 [Periódico revisado por pares]

TÜBİTAK

Texto completo disponível

Citações Citado por
4
Farklı depolama şartlarının Aspergillus parasiticus NRRL 2999 küf suşu ile aşılanan tulum peynirinde aflatoksin oluşumu üzerine etkisi
Farklı depolama şartlarının Aspergillus parasiticus NRRL 2999 küf suşu ile aşılanan tulum peynirinde aflatoksin oluşumu üzerine etkisi
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Farklı depolama şartlarının Aspergillus parasiticus NRRL 2999 küf suşu ile aşılanan tulum peynirinde aflatoksin oluşumu üzerine etkisi

ERDOĞAN, Ahmet ; GÜRSES, Mustafa ; SERT, Selahattin

Turkish journal of veterinary & animal sciences, 2004, Vol.28 (1), p.233-238 [Periódico revisado por pares]

TÜBİTAK

Texto completo disponível

Citações Citado por
5
Kaşar peyniri üretiminde doğal ve sıvı duman uygulamalarının kaliteye etkileri
Kaşar peyniri üretiminde doğal ve sıvı duman uygulamalarının kaliteye etkileri
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Kaşar peyniri üretiminde doğal ve sıvı duman uygulamalarının kaliteye etkileri

UÇAR, Gürkan ; ATASEVER, Mustafa ; KELEŞ, Abdullah ; KÖSE, Zahide

Turkish journal of veterinary & animal sciences, 2003, Vol.27 (4), p.781-787 [Periódico revisado por pares]

TÜBİTAK

Texto completo disponível

Citações Citado por
6
Mihalıç peynirinin yapımı ve olgunlaşması sırasında Yersinia enterocolitica' nın canlı kalabilme yeteneğinin incelenmesi
Mihalıç peynirinin yapımı ve olgunlaşması sırasında Yersinia enterocolitica' nın canlı kalabilme yeteneğinin incelenmesi
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Mihalıç peynirinin yapımı ve olgunlaşması sırasında Yersinia enterocolitica' nın canlı kalabilme yeteneğinin incelenmesi

TEMELLİ, Seran ; EVRENSEL, Süreyya, Saltan ; ŞEN, Mehmet Kurtuluş Cem

Turkish journal of veterinary & animal sciences, 2003, Vol.27 (4), p.1029-1034 [Periódico revisado por pares]

TÜBİTAK

Texto completo disponível

Citações Citado por
7
Karsta tüketime sunulan taze ve salamura beyaz peynirlerin bazı mikrobiyolojik ve kimyasal özellikleri
Karsta tüketime sunulan taze ve salamura beyaz peynirlerin bazı mikrobiyolojik ve kimyasal özellikleri
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Karsta tüketime sunulan taze ve salamura beyaz peynirlerin bazı mikrobiyolojik ve kimyasal özellikleri

GÜVEN, Abamüslüm ; GÜLMEZ, Murat ; ÇETİNKAYA, Asya

Veteriner fakultesi dergisi, 2001, Vol.7 (1), p.55-62 [Periódico revisado por pares]

Kafkas Üniversitesi

Texto completo disponível

Citações Citado por
8
Beyaz peynirlerde kalıp büyüklüğü ve salamura miktarının tuz alımı üzerine etkisi
Beyaz peynirlerde kalıp büyüklüğü ve salamura miktarının tuz alımı üzerine etkisi
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Beyaz peynirlerde kalıp büyüklüğü ve salamura miktarının tuz alımı üzerine etkisi

GENCER, Nurşen ; URAZ, Tümer

Turkish journal of agriculture and forestry, 2000, Vol.24 (5), p.621-628 [Periódico revisado por pares]

TÜBİTAK

Texto completo disponível

Citações Citado por
9
Laktoz, sitrat ve lipit metabolizmalarının peynirde lezzet bileşenlerinin oluşumuna etkileri
Laktoz, sitrat ve lipit metabolizmalarının peynirde lezzet bileşenlerinin oluşumuna etkileri
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Laktoz, sitrat ve lipit metabolizmalarının peynirde lezzet bileşenlerinin oluşumuna etkileri

ERTEKİN, Bilge ; SEYDİM, Zeynep

Ege Üniversitesi Ziraat fakültesi dergisi, 2010, Vol.47 (1), p.97-104

Ege Üniversitesi

Texto completo disponível

Citações Citado por
10
Peynir teknolojisinde enterokoklar-II: Koruyucu ve probiyotik kültür olarak kullanımları
Peynir teknolojisinde enterokoklar-II: Koruyucu ve probiyotik kültür olarak kullanımları
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Peynir teknolojisinde enterokoklar-II: Koruyucu ve probiyotik kültür olarak kullanımları

GÜRSOY, Oğuz ; KINIK, Özer

Ege Üniversitesi Ziraat fakültesi dergisi, 2006, Vol.43 (3), p.91-100

Ege Üniversitesi

Sem texto completo

Citações Citado por

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Mostrar Somente

  1. Recursos Online (8)
  2. Revistas revisadas por pares (8)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.