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Refinado por: autor: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos remover assunto: Tecnologia De Alimentos remover
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1
Metabolismo amido - sacarose e atividade de 'afa'-amilase e 'beta'-amilase durante o desenvolvimento e amadurecimento de mangas da variedade Keitt
Metabolismo amido - sacarose e atividade de 'afa'-amilase e 'beta'-amilase durante o desenvolvimento e amadurecimento de mangas da variedade Keitt
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Metabolismo amido - sacarose e atividade de 'afa'-amilase e 'beta'-amilase durante o desenvolvimento e amadurecimento de mangas da variedade Keitt

Ana Paula Fioravante Bernardes-Silva Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Anais Porto Alegre : SBCTA, 2002

Porto Alegre SBCTA 2002

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2
Ação das 'beta'-glicosidases endógenas sobre a isoflavonas durante o processo de obtenção de isolado protéico de soja
Ação das 'beta'-glicosidases endógenas sobre a isoflavonas durante o processo de obtenção de isolado protéico de soja
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ação das 'beta'-glicosidases endógenas sobre a isoflavonas durante o processo de obtenção de isolado protéico de soja

Ana Cristina Lopes Barbosa Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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3
Teores de ácido indol-3-acético livre e conjugado e sua correlação com a degradação do amido em bananas, durante o amadurecimento
Teores de ácido indol-3-acético livre e conjugado e sua correlação com a degradação do amido em bananas, durante o amadurecimento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Teores de ácido indol-3-acético livre e conjugado e sua correlação com a degradação do amido em bananas, durante o amadurecimento

Eduardo Purgatto João Roberto Oliveira do Nascimento; Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Anais Porto Alegre : SBCTA, 2002

Porto Alegre SBCTA 2002

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4
Caracterização molecular do cDNA de uma alfa-amilase expressa durante o amadurecimento da banana
Caracterização molecular do cDNA de uma alfa-amilase expressa durante o amadurecimento da banana
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização molecular do cDNA de uma alfa-amilase expressa durante o amadurecimento da banana

Adair Vieira Júnior João Roberto Oliveira do Nascimento; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Anais Porto Alegre : SBCTA, 2002

Porto Alegre SBCTA 2002

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5
Determinação dos teores de ácido elágico livre e total e capacidade antioxidante de geléias comerciais de morango
Determinação dos teores de ácido elágico livre e total e capacidade antioxidante de geléias comerciais de morango
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação dos teores de ácido elágico livre e total e capacidade antioxidante de geléias comerciais de morango

Márcia da Silva Pinto Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos 20 2006 Curitiba, PR, Brasil

Resumos Campinas : sbCTA, 2006

Campinas sbCTA 2006

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6
Efeito do ácido-3-acético sobre a atividade de enzimas ligada à mobilização do amido em bananas
Efeito do ácido-3-acético sobre a atividade de enzimas ligada à mobilização do amido em bananas
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do ácido-3-acético sobre a atividade de enzimas ligada à mobilização do amido em bananas

Eduardo Purgatto João Roberto Oliveira do Nascimento; Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Anais Porto Alegre : SBCTA, 2002

Porto Alegre SBCTA 2002

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7
Influência do etileno sobre a enzima isoamilase durante o amadurecimento de bananas
Influência do etileno sobre a enzima isoamilase durante o amadurecimento de bananas
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Influência do etileno sobre a enzima isoamilase durante o amadurecimento de bananas

Jacqueline Dettmann Bierhals Franco Maria Lajolo; João Roberto Oliveira do Nascimento; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Anais Porto Alegre : SBCTA, 2002

Porto Alegre SBCTA 2002

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8
Clonagem de isoamilase de banana através de race-rapid amplification cDNA ENDS
Clonagem de isoamilase de banana através de race-rapid amplification cDNA ENDS
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Clonagem de isoamilase de banana através de race-rapid amplification cDNA ENDS

Jacqueline Dettmann Bierhals Franco Maria Lajolo; João Roberto Oliveira do Nascimento; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Anais Porto Alegre : SBCTA, 2002

Porto Alegre SBCTA 2002

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9
Teores de benzilglicosinolatos, benzilisotiocianato e clonagem da mirosinase de (Carica papaya L.)
Teores de benzilglicosinolatos, benzilisotiocianato e clonagem da mirosinase de (Carica papaya L.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Teores de benzilglicosinolatos, benzilisotiocianato e clonagem da mirosinase de (Carica papaya L.)

Maria Rosecler Miranda Rossetto Eduardo Purgatto; João Roberto Oliveira do Nascimento; Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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10
Perfil metabólico durante o amadurecimento da banana
Perfil metabólico durante o amadurecimento da banana
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Perfil metabólico durante o amadurecimento da banana

Andreia Ricci Hernandes Eduardo Purgatto; João Roberto Oliveira do Nascimento; Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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Assunto 

  1. Banana  (6)
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  8. Morango  (1)
  9. Amido (Metabolismo)  (1)
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Deste Autor:

  1. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
  2. Lajolo, F
  3. Cordenunsi-Lysenko, B
  4. Nascimento, J
  5. Purgatto, E

Neste Assunto:

  1. Banana
  2. Enzimas
  3. Amido
  4. Geleias
  5. Metabólitos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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