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Short UV-C treatments extend the shelf-life of fresh-cut strawberries (Fragaria x ananassa Duch cv. Camarosa)
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Artigo
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Short UV-C treatments extend the shelf-life of fresh-cut strawberries (Fragaria x ananassa Duch cv. Camarosa)

Ortiz Araque, Leidy Carolina ; Darré, Magali ; Civello, Pedro Marcos ; Vicente, Ariel

Ingeniería e investigación, 2022-02, Vol.42 (3), p.e88627 [Periódico revisado por pares]

Bogota: Universidad Nacional de Colombia

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2
Transportation via containers at ice temperature inhibits decay and maintains the quality of certain fresh produce
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Artigo
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Transportation via containers at ice temperature inhibits decay and maintains the quality of certain fresh produce

Ikegaya, Atsushi ; Nagafuji, Akihiko ; Toyoizumi, Tomoyasu ; Yamazaki, Shigehiro ; Saika, Takehiro ; Kosugi, Toru

CYTA: journal of food, 2022-12, Vol.20 (1), p.285-296 [Periódico revisado por pares]

Abingdon: Taylor & Francis

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3
Influência da Perceção de Frescura na Recompra de Produtos Frescos Online
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Tese
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Influência da Perceção de Frescura na Recompra de Produtos Frescos Online

Daniel Alberto Marques Ferreira

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4
Effect of ethylene on quality of fresh fruits and vegetables
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Effect of ethylene on quality of fresh fruits and vegetables

Saltveit, Mikal E.

Postharvest biology and technology, 1999-03, Vol.15 (3), p.279-292 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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5
The chemistry of tea flavonoids
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Artigo
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The chemistry of tea flavonoids

Balentine, D.A ; Wiseman, S.A ; Bouwens, L.C.M

Critical reviews in food science and nutrition, 1997-12, Vol.37 (8), p.693-704 [Periódico revisado por pares]

United States: Taylor & Francis Group

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6
Pungent qualities of sanshool-related compounds evaluated by a sensory test and activation of rat TRPV1
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Artigo
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Pungent qualities of sanshool-related compounds evaluated by a sensory test and activation of rat TRPV1

Sugai, E.(Ochanomizu Univ., Tokyo (Japan)) ; Morimitsu, Y ; Iwasaki, Y ; Morita, A ; Watanabe, T ; Kubota, K

Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2005-10, Vol.69 (10), p.1951-1957 [Periódico revisado por pares]

Tokyo: Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry

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7
Effect of temperature and relative humidity on fresh commodity quality
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Artigo
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Effect of temperature and relative humidity on fresh commodity quality

Paull, RobertE

Postharvest biology and technology, 1999-03, Vol.15 (3), p.263-277 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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8
Pathogenic microorganisms associated with fresh produce
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Artigo
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Pathogenic microorganisms associated with fresh produce

Beuchat, L.R. (University of Georgia, Griffin, GA.)

Journal of food protection, 1996-02, Vol.59 (2), p.204-216 [Periódico revisado por pares]

Des Moines, IA: International Association of Milk, Food and Environmental Sanitarians

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9
Quality of fresh-cut produce
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Artigo
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Quality of fresh-cut produce

Watada, Alley E. ; Qi, Ling

Postharvest biology and technology, 1999-03, Vol.15 (3), p.201-205 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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10
Calidad de nopal fresco cortado envasado con películas plásticas durante el almacenamiento a baja temperatura
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Artigo
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Calidad de nopal fresco cortado envasado con películas plásticas durante el almacenamiento a baja temperatura

Rodríguez-Félix, Armida ; Fortiz-Hernández, Judith

Revista mexicana de ciencias agrícolas (México), 2016-06, Vol.7 (4), p.793-807

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias

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