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Impact of UV-C pretreatment on β-lactoglobulin hydrolysis by trypsin Production and bioavailability of bioactive peptides
Impact of UV-C pretreatment on β-lactoglobulin hydrolysis by trypsin Production and bioavailability of bioactive peptides
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Impact of UV-C pretreatment on β-lactoglobulin hydrolysis by trypsin Production and bioavailability of bioactive peptides

Keila N. Cavalcante Jéssica Freire Feitor; Sinara T. B Morais; Renata T Nassu; Lilia M Ahrné; Daniel Rodrigues Cardoso

International Dairy Journal Amsterdam: Elsevier BV v.142, p.105650, 2023

Amsterdam 2023

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P20424 )(Acessar)

2
Assessment of water relaxometry of meat under different ageing processes using time domain nuclear magnetic resonance relaxometry
Assessment of water relaxometry of meat under different ageing processes using time domain nuclear magnetic resonance relaxometry
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Assessment of water relaxometry of meat under different ageing processes using time domain nuclear magnetic resonance relaxometry

Nara Regina Brandão Cônsolo Ana P. M. de Paula; Jonatã H Rezende-de-Souza; Vinicius L. S Herreira; Ana Laura Santos Munhoz Gôngora; Luiz A Colnago; Tiago Bueno Moraes; Poliana M Santos; Renata T Nassu; Sérgio B Pflanzer

Food Research International Amsterdam v. 190, art. 114566, p. 1-8, 2024

Amsterdam 2024

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (COA - 3 )(Acessar)

3
Genome-wide association study for intramuscular fat deposition and composition in Nellore cattle
Genome-wide association study for intramuscular fat deposition and composition in Nellore cattle
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Genome-wide association study for intramuscular fat deposition and composition in Nellore cattle

Aline Silva Mello Cesar Luciana C. A Regitano; Gerson Barreto Mourão; Rymer R Tullio; Dante Pazzanese Duarte Lanna; Renata T Nassu; Maurício A Mudado; Priscila S. N Oliveira; Michele Lopes do Nascimento; Amália Saturnino Chaves; Maurício M Alencar; Tad S Sonstegard; Dorian J Garrick; James M Reecy; Luiz Lehmann Coutinho

BMC Genetics Berlim v. 15, art. 39, p. 1-15, 2014

Berlim 2014

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4
Mate extract as fedd additive for improvement of beef quality
Mate extract as fedd additive for improvement of beef quality
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Mate extract as fedd additive for improvement of beef quality

Andressa de Zawadzki Leandro de Oliveira Rodrigues Arrivetti; Marília P Vidal; Jonatan Ricardo Catai; Renata T Nassu; Rymer R Tullio; Alexandre Berndt; Clayton R Oliveira; Antonio Geraldo Ferreira; Luiz F Neves Junior; Luiz Alberto Colnago; Leif Horsfelt Skibsted; Daniel Rodrigues Cardoso

Food Research International Kidlington v. 99, p. 336-347, 2017

Kidlington 2017

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P16891 )(Acessar)

5
Identification of KCNJ11 as a functional candidate gene for bovine meat tenderness
Identification of KCNJ11 as a functional candidate gene for bovine meat tenderness
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Identification of KCNJ11 as a functional candidate gene for bovine meat tenderness

Polyana C Tizioto Gustavo Gasparin; Marcela M Souza; Mauricio A Mudadu; Luiz Lehmann Coutinho; Gerson Barreto Mourão; Patricia Tholon; Sarah L. C Meirelles; Rymer R Tullio; Antônio N Rosa; Maurício M Alencar; Sérgio R Medeiros; Fabiane Siqueira; Gelson L. D Feijó; Renata T Nassu; Luciana C. A Regitano

Physiological Genomics Washington v. 45, p. 1215-1221, 2013

Washington 2013

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6
Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of Brazilian Nelore beef cattle
Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of Brazilian Nelore beef cattle
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Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of Brazilian Nelore beef cattle

Maurício A Mudadu Laercio R Porto-Neto; Fabiana B Mokry; Polyana C Tizioto; Priscila S. N Oliveira; Rymer R Tullio; Renata T Nassu; Simone C. M Niciura; Patrícia Tholon; Maurício M Alencar; Roberto H Higa; Antônio N Rosa; Gélson L. D Feijó; André L. J Ferraz; Luiz O. C Silva; Sérgio R Medeiros; Dante Pazzanese Duarte Lanna; Michele L Nascimento; Amália S Chaves; Andrea R. D. L Souza; Irineu Umberto Packer; Roberto A. A Torres Jr.; Fabiane Siqueira; Gerson Barreto Mourão; Luiz Lehmann Coutinho; Antonio Reverter; Luciana C. A Regitano

BMC Genomics Berlim v. 17, art. 235, p. 1-16, 2016

Berlim 2016

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7
Erratum to Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of Brazilian Nelore beef cattle
Erratum to Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of Brazilian Nelore beef cattle
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Erratum to Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of Brazilian Nelore beef cattle

Maurício A Mudadu Laercio R Porto-Neto; Fabiana B Mokry; Polyana C Tizioto; Priscila S. N Oliveira; Rymer R Tullio; Renata T Nassu; Simone C. M Niciura; Patrícia Tholon; Maurício M Alencar; Roberto H Higa; Antônio N Rosa; Gélson L. D Feijó; André L. J Ferraz; Luiz O. C Silva; Sérgio R Medeiros; Dante Pazzanese Duarte Lanna; Michele L Nascimento; Amália S Chaves; Andrea R. D. L Souza; Irineu Umberto Packer; Roberto A. A Torres Jr.; Fabiane Siqueira; Gerson Barreto Mourão; Luiz Lehmann Coutinho; Antonio Reverter; Luciana C. A Regitano

BMC Genomics Berlim v. 17, art. 492, p. 1-2, 2016

Berlim 2016

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8
Detection of quantitative trait loci for mineral content of Nelore longissimus dorsi muscle
Detection of quantitative trait loci for mineral content of Nelore longissimus dorsi muscle
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Detection of quantitative trait loci for mineral content of Nelore longissimus dorsi muscle

Polyana C Tizioto Jeremy F Taylor; Jared E Decker; Caio F Gromboni; Mauricio A Mudadu; Robert D Schnabel; Luiz Lehmann Coutinho; Gerson Barreto Mourão; Priscila S. N Oliveira; Marcela M Souza; James M Reecy; Renata Tieko Nassu; Flavia A Bressani; Patricia Tholon; Tad S Sonstegard; Mauricio M Alencar; Rymer R Tullio; Ana R. A Nogueira; Luciana Correia de Almeida Regitano

Genetics Selection Evolution Paris v. 47, art. 15, 2015

Paris 2015

Acesso online

9
Mate extract as feed additive for improvement of beef quality
Mate extract as feed additive for improvement of beef quality
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Mate extract as feed additive for improvement of beef quality

de Zawadzki, Andressa ; Arrivetti, Leandro O.R. ; Vidal, Marília P. ; Catai, Jonatan R. ; Nassu, Renata T. ; Tullio, Rymer R. ; Berndt, Alexandre ; Oliveira, Clayton R. ; Ferreira, Antonio G. ; Neves-Junior, Luiz F. ; Colnago, Luiz A. ; Skibsted, Leif H. ; Cardoso, Daniel R.

Food research international, 2017-09, Vol.99 (Pt 1), p.336-347 [Periódico revisado por pares]

Canada: Elsevier Ltd

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Whole cottonseed, vitamin E and finishing period affect the fatty acid profile and sensory traits of meat products from Nellore cattle
Whole cottonseed, vitamin E and finishing period affect the fatty acid profile and sensory traits of meat products from Nellore cattle
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Whole cottonseed, vitamin E and finishing period affect the fatty acid profile and sensory traits of meat products from Nellore cattle

Ferrinho, Adrielle M. ; Nassu, Renata T. ; Aldai, Noelia ; Bravo-Lamas, Leire ; Furlan, Maísa L.N. ; Toda, Beatriz M. ; Utembergue, Bruno L. ; Rezende, Romulo G. ; Mueller, Lenise F. ; Furlan, Joyce J.M. ; Zanata, Mariana ; Baldi, Fernando ; Pereira, Angélica S.C.

Meat science, 2018-04, Vol.138, p.15-22 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

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