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Perfil lipídico de ovos desidratados com ênfase no seu teor de gorduras trans
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Perfil lipídico de ovos desidratados com ênfase no seu teor de gorduras trans

Silce Adeline Danelon Guassi Jocelem Mastrodi Salgado; Dante Pazzanese Duarte Lanna

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, n. 1, p. 247-250, 2008

Campinas 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Peridicos )(Acessar)

2
Perfil lipídico de ovos desidratados com ênfase no seu teor de gorduras trans
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Silce Adeline Danelon Guassi Jocelem Mastrodi Salgado; Dante Pazzanese Duarte Lanna

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, n. 1, p. 247-250, 2008

Campinas 2008

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3
Cell wall polysaccharides of common beans (Phaseolus vulgaris L.)
Cell wall polysaccharides of common beans (Phaseolus vulgaris L.)
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Cell wall polysaccharides of common beans (Phaseolus vulgaris L.)

Tania Misuzu Shiga Franco Maria Lajolo; Tullia Maria Clara Caterina Filisetti

Ciência e Tecnologia de Alimentos São Paulo v. 23, n. 2, p. 141-148, 2003

São Paulo 2003

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Cell wall polysaccharides of common beans (Phaseolus vulgaris L.)
Cell wall polysaccharides of common beans (Phaseolus vulgaris L.)
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Cell wall polysaccharides of common beans (Phaseolus vulgaris L.)

Tania Misuzu Shiga Franco Maria Lajolo; Tullia Maria Clara Caterina Filisetti

Ciência e Tecnologia de Alimentos São Paulo v. 23, n. 2, p. 141-148, 2003

São Paulo 2003

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  2. Lajolo, F  (2)
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  4. Guassi, S  (2)
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  3. Filisetti, T
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  5. Salgado, J

Neste Assunto:

  1. Leguminosas De Grão
  2. Cromatografia A Gás
  3. Bioquímica
  4. Cromatografia A Gás (Métodos)
  5. Polissacarídeos

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