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Microorganisms in foods 8 use of data for assessing process control and product acceptance
Microorganisms in foods 8 use of data for assessing process control and product acceptance
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Microorganisms in foods 8 use of data for assessing process control and product acceptance

International Commission on Microbiological Specifications for Foods

New York Springer 2011

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (576.8:613.2 I61m 8910 ) e outros locais(Acessar)

2
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Introduction to Food Science and Technology

George Franklin Stewart Maynard A Amerine; Maynard Andrew Amerine; John Hawthorn; Bernard S Schweigert; G.F Stewart; George F Stewart; B. S Schweigert; B. S. S Schweigert

Academic Press 1982

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3
Food Packaging
Food Packaging
Food Packaging
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food Packaging

Kadoya Takashi Kadoya

Academic Press 1990

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4
Elements of food engineering
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Elements of food engineering

Milton E. Parker

New York Book Division, Reinhold 1952-54

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (TP370 P242e v.3 ) e outros locais(Acessar)

5
Food Science
Food Science
Food Science
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food Science

Norman N. Potter Potter

Springer Netherlands 1986

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6
Nutritional Evaluation of Food Processing
Nutritional Evaluation of Food Processing
Nutritional Evaluation of Food Processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Nutritional Evaluation of Food Processing

Endel Harris, Robert S. Karmas Robert S Harris

Springer Netherlands 1988

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7
Automatic Control of Food Manufacturing Processes
Automatic Control of Food Manufacturing Processes
Automatic Control of Food Manufacturing Processes
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Automatic Control of Food Manufacturing Processes

McFarlane

Springer US 1995

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8
Global Issues in Food Science and Technology
Global Issues in Food Science and Technology
Global Issues in Food Science and Technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Global Issues in Food Science and Technology

Gustavo V. Barbosa-Canovas Gustavo V Barbosa-Canovas; David Lineback; Alan Mortimer Buckle Ken Colonna Paul Spiess Walter

Academic Press 2009

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9
Enzyme assays for food scientists
Enzyme assays for food scientists
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzyme assays for food scientists

Clyde E. Stauffer

New York Van Nostrand Reinhold c1989

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (574.1925 S798e ) e outros locais(Acessar)

10
Food Processing Technology : Principles and Practice
Food Processing Technology : Principles and Practice
Food Processing Technology : Principles and Practice
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food Processing Technology : Principles and Practice

P.J Fellows

Woodhead Publishing 2009

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Deste Autor:

  1. Fellows, P
  2. Lannes, S
  3. Bender, A
  4. Desrosier, N
  5. Barbosa-Cánovas, G

Neste Assunto:

  1. Tecnologia De Alimentos
  2. Tecnologia De Alimentos
  3. Food
  4. Food Technology
  5. Food Industry And Trade

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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