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Aflatoxins in food a recent perspective
Aflatoxins in food a recent perspective
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Aflatoxins in food a recent perspective

Khalid Rehman Hakeem; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Amir Ismail

Cham, Switzerland Springer Nature Switzerland AG 2021

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Food, the chemistry of its components
Food, the chemistry of its components
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food, the chemistry of its components

T. P. Coultate (Tom P.)

Cambridge Royal Society of Chemistry c1996

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.1 C855f 1996 e.3 ) e outros locais(Acessar)

3
Chemical changes during food processing
Chemical changes during food processing
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Chemical changes during food processing

Jiérí Davídek 1932-; Jan Velíések 1946-; Jan Pokornây 1928-

Amsterdam Elsevier New York New York, N.Y. Distributors for the U.S. and Canada, Elsevien Science 1990

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.07 D249c 70521 )(Acessar)

4
Food the chemistry of its components
Food the chemistry of its components
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food the chemistry of its components

T. P. Coultate (Tom P.) Royal Society of Chemistry (Great Britain)

Cambridge Royal Society of Chemistry c2009

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.1 78 5.ed., I )(Acessar)

5
Principles of food chemistry
Principles of food chemistry
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Principles of food chemistry

John M. DeMan 1925-

Westport, Conn. Avi Pub. Co. c1980

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.1 D371p e.2 ) e outros locais(Acessar)

6
Toxicological Risk Assessment for Beginners
Toxicological Risk Assessment for Beginners
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Toxicological Risk Assessment for Beginners

José A Torres; Sol Bobst; SpringerLink (Online service)

Cham Springer International Publishing 2015

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Models for the modern power grid
Models for the modern power grid
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Models for the modern power grid

Cardieri, Paulo, 1964- Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/1191204

2014

Acesso online

8
Plant antimicrobial polyphenols as potential natural food preservatives
Plant antimicrobial polyphenols as potential natural food preservatives
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Plant antimicrobial polyphenols as potential natural food preservatives

Bouarab Chibane, Lynda ; Degraeve, Pascal ; Ferhout, Hicham ; Bouajila, Jalloul ; Oulahal, Nadia

Journal of the science of food and agriculture, 2019-03, Vol.99 (4), p.1457-1474 [Periódico revisado por pares]

Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
9
Nanoemulsions: formulation, applications, and characterization
Nanoemulsions: formulation, applications, and characterization
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Nanoemulsions: formulation, applications, and characterization

Jafari, Seid Mahdi ; McClements, D. Julian

Academic Press 2018

Texto completo disponível

Citações Citado por
10
The Potential of Selected Agri-Food Loss and Waste to Contribute to a Circular Economy: Applications in the Food, Cosmetic and Pharmaceutical Industries
The Potential of Selected Agri-Food Loss and Waste to Contribute to a Circular Economy: Applications in the Food, Cosmetic and Pharmaceutical Industries
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The Potential of Selected Agri-Food Loss and Waste to Contribute to a Circular Economy: Applications in the Food, Cosmetic and Pharmaceutical Industries

Osorio, Lady Laura Del Rio ; Flórez-López, Edwin ; Grande-Tovar, Carlos David

Molecules (Basel, Switzerland), 2021-01, Vol.26 (2), p.515 [Periódico revisado por pares]

Switzerland: MDPI AG

Texto completo disponível

Citações Citado por
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  16. Africâner  (3)
  17. Indonésio  (2)
  18. Turco  (2)
  19. Indeterminado  (1)
  20. Coreano  (1)
  21. Galego  (1)
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Nome da Publicação 

  1. Journal Of Agricultural And Food Chemistry  (46.558)
  2. Food Chemistry  (35.838)
  3. Analytical And Bioanalytical Chemistry  (13.480)
  4. Bioscience, Biotechnology, And Biochemistry  (12.911)
  5. Journal Of The American Oil Chemists' Society  (12.716)
  6. Journal Of The Science Of Food And Agriculture  (11.882)
  7. Food Hydrocolloids  (9.397)
  8. Russian Journal Of General Chemistry  (7.216)
  9. 日本農芸化学会誌  (6.249)
  10. Russian Chemical Bulletin  (5.924)
  11. Revista de Direito Mercantil, Industrial, Econômico e Financeiro  (1)
  12. Resenhas do Instituto de Matemática e Estatística da Universidade de São Paulo  (1)
  13. Revista Brasileira de Otorrinolaringologia  (1)
  14. Saúde Ética & Justiça  (1)
  15. Linha D'Água  (1)
  16. Canine Practice. Irvine: Veterinary Practice Publ Co  (1)
  17. Natural History. New York: Amer Museum Nat History  (1)
  18. Canadian Veterinary Journal-revue Veterinaire Canadienne. Ottawa: Canadian Vet Med Assoc  (1)
  19. Revista de Antropologia  (1)
  20. Plural  (1)
  21. World journal of orthodontics  (1)
  22. Revista Brasileira de Fruticultura. Jaboticabal Sp: Soc Brasileira Fruticultura  (1)
  23. Revista Aspas  (1)
  24. Revista de Direito Sanitário  (1)
  25. JISTEM - Journal of Information Systems and Technology Management (Online)  (1)
  26. Via Atlântica  (1)
  27. Cadernos de Psicologia Social do Trabalho  (1)
  28. Journal of Venomous Animals and Toxins Including Tropical Diseases. Botucatu: Cevap-unesp  (1)
  29. Anais Brasileiros de Dermatologia  (1)
  30. Revista Brasileira de Genetica  (1)
  31. Mais opções open sub menu

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Deste Autor:

  1. Coultate, T
  2. Barbosa, A
  3. Cordeiro, C
  4. Eduardo, M
  5. Comas, C

Neste Assunto:

  1. Chemistry
  2. Chemistry
  3. Science & Technology
  4. Physical Sciences
  5. Life Sciences & Biomedicine

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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