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Parameters for Determining Inoculated Pack/Challenge Study Protocols
Parameters for Determining Inoculated Pack/Challenge Study Protocols
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Parameters for Determining Inoculated Pack/Challenge Study Protocols

National Advisory Committee on Microbiological Criteria for Foods ; ADOPTED 20 MARCH 2009, WASHINGTON, D.C. NATIONAL ADVISORY COMMITTEE ON MICROBIOLOGICAL CRITERIA FOR FOODS

Journal of food protection, 2010, Vol.73 (1), p.140-202 [Periódico revisado por pares]

Des Moines, IA: International Association for Food Protection

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The Russia-Ukraine Conflict: Its Implications for the Global Food Supply Chains
The Russia-Ukraine Conflict: Its Implications for the Global Food Supply Chains
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The Russia-Ukraine Conflict: Its Implications for the Global Food Supply Chains

Jagtap, Sandeep ; Trollman, Hana ; Trollman, Frank ; Garcia-Garcia, Guillermo ; Parra-López, Carlos ; Duong, Linh ; Martindale, Wayne ; Munekata, Paulo E. S. ; Lorenzo, Jose M. ; Hdaifeh, Ammar ; Hassoun, Abdo ; Salonitis, Konstantinos ; Afy-Shararah, Mohamed

Foods, 2022-07, Vol.11 (14), p.2098 [Periódico revisado por pares]

Basel: MDPI AG

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Nanoemulsions: formulation, applications, and characterization
Nanoemulsions: formulation, applications, and characterization
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Nanoemulsions: formulation, applications, and characterization

Jafari, Seid Mahdi ; McClements, D. Julian

Academic Press 2018

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Listeria monocytogenes Persistence in Food-Associated Environments: Epidemiology, Strain Characteristics, and Implications for Public Health
Listeria monocytogenes Persistence in Food-Associated Environments: Epidemiology, Strain Characteristics, and Implications for Public Health
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Listeria monocytogenes Persistence in Food-Associated Environments: Epidemiology, Strain Characteristics, and Implications for Public Health

Ferreira, V ; Wiedmann, M ; Teixeira, P ; Stasiewicz, M.J

Journal of food protection, 2014, Vol.77 (1), p.150-170 [Periódico revisado por pares]

Des Moines, IA: International Association for Food Protection

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Food Quality and Shelf Life
Food Quality and Shelf Life
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Food Quality and Shelf Life

Galanakis, Charis M

San Diego: Elsevier Science & Technology 2019

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Healthy expectations of high hydrostatic pressure treatment in food processing industry
Healthy expectations of high hydrostatic pressure treatment in food processing industry
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Healthy expectations of high hydrostatic pressure treatment in food processing industry

Huang, Hsiao-Wen ; Hsu, Chiao-Ping ; Wang, Chung-Yi

Yàowu shi͡p︡in fenxi, 2020-01, Vol.28 (1), p.1-13 [Periódico revisado por pares]

China (Republic : 1949- ): Elsevier Taiwan LLC

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Enterobacter sakazakii in food and beverages (other than infant formula and milk powder)
Enterobacter sakazakii in food and beverages (other than infant formula and milk powder)
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Enterobacter sakazakii in food and beverages (other than infant formula and milk powder)

Friedemann, Miriam

International journal of food microbiology, 2007-05, Vol.116 (1), p.1-10 [Periódico revisado por pares]

Amsterdam: Elsevier B.V

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Bacteriocin-based strategies for food biopreservation
Bacteriocin-based strategies for food biopreservation
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Bacteriocin-based strategies for food biopreservation

Gálvez, Antonio ; Abriouel, Hikmate ; López, Rosario Lucas ; Omar, Nabil Ben

International journal of food microbiology, 2007-11, Vol.120 (1), p.51-70 [Periódico revisado por pares]

Amsterdam: Elsevier B.V

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Applications of Chitosan for Improvement of Quality and Shelf Life of Foods: A Review
Applications of Chitosan for Improvement of Quality and Shelf Life of Foods: A Review
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Applications of Chitosan for Improvement of Quality and Shelf Life of Foods: A Review

No, H.K ; Meyers, S.P ; Prinyawiwatkul, W ; Xu, Z

Journal of food science, 2007-06, Vol.72 (5), p.R87-R100 [Periódico revisado por pares]

Malden, USA: Blackwell Publishing Inc

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Intelligent packaging: Trends and applications in food systems
Intelligent packaging: Trends and applications in food systems
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Intelligent packaging: Trends and applications in food systems

Kalpana, S. ; Priyadarshini, S.R. ; Maria Leena, M. ; Moses, J.A. ; Anandharamakrishnan, C.

Trends in Food Science & Technology, 2019-11, Vol.93, p.145-157 [Periódico revisado por pares]

Cambridge: Elsevier Ltd

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