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1
Bioquímica e biologia molecular na pós-colheita
Bioquímica e biologia molecular na pós-colheita
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Bioquímica e biologia molecular na pós-colheita

Franco Maria Lajolo Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko

Rodriguez-Amaya, D B (*); Pastore, G M (*), eds Ciência de alimentos, avanços e perspectivas na America-Latina Campinas : Fundação Cargil, 1997

Campinas Fundação Cargil 1997

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2
Differential sucrose accumulation in bananas during ripening on the tree or after harvest and involvement of sucrose phosphate synthesis during the process
Differential sucrose accumulation in bananas during ripening on the tree or after harvest and involvement of sucrose phosphate synthesis during the process
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Differential sucrose accumulation in bananas during ripening on the tree or after harvest and involvement of sucrose phosphate synthesis during the process

Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko João Roberto Oliveira do Nascimento; Franco Maria Lajolo; Institute of Food Technologists (1994 Chicago)

Abstracts Chicago : Institute of Food Technologists, 1994

Chicago Institute of Food Technologists 1994

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3
Chemical characterization of banana flour
Chemical characterization of banana flour
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Chemical characterization of banana flour

Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko R. V Mota; Franco Maria Lajolo; IFT Annual Meeting (1999 Chicago)

Book of Abstracts Chicago : Institute of Food Technologists, 1999

Chicago Institute of Food Technologists 1999

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4
Influence of irradiation on carbohydrate metabolism during papaya (Carica papaya L. cv. Solo) fruits ripening
Influence of irradiation on carbohydrate metabolism during papaya (Carica papaya L. cv. Solo) fruits ripening
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of irradiation on carbohydrate metabolism during papaya (Carica papaya L. cv. Solo) fruits ripening

Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; IFT Annual Meeting (1999 Chicago)

Book of Abstracts Chicago : Institute of Food Technologists, 1999

Chicago Institute of Food Technologists 1999

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5
Content of resistant starch in brazilian foods
Content of resistant starch in brazilian foods
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Content of resistant starch in brazilian foods

Elizabete Wenzel de Menezes Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo; Conferencia Internacional de Almidon (1996 Quito)

Resumen Quito : Escuela Politecnica Nacional, 1996

Quito Escuela Politecnica Nacional 1996

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6
Determinacao do conteudo de amido resistente em alimentos brasileiros
Determinacao do conteudo de amido resistente em alimentos brasileiros
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinacao do conteudo de amido resistente em alimentos brasileiros

Elizabete Wenzel de Menezes Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo; Conferencia Internacional de Almidon (1996 Quito)

Anais Quito : Escuela Politecnica Nacional, 1996

Quito Escuela Politecnica Nacional 1996

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7
Transformacao de amido durante o amadurecimento da banana atividade da sacarose fosfato sintase e sacarose sintase
Transformacao de amido durante o amadurecimento da banana atividade da sacarose fosfato sintase e sacarose sintase
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Transformacao de amido durante o amadurecimento da banana atividade da sacarose fosfato sintase e sacarose sintase

Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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8
Banana sucrose synthase partial purification, characterization and expression during development and ripening
Banana sucrose synthase partial purification, characterization and expression during development and ripening
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Banana sucrose synthase partial purification, characterization and expression during development and ripening

João Roberto Oliveira do Nascimento Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo; IFT Annual Meeting (1999 Chicago)

Book of Abstracts Chicago : Institute of Food Technologists, 1999

Chicago Institute of Food Technologists 1999

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9
Influencia de hormonios e inibidores de sintese proteica nas enzimas ss e sps de banana
Influencia de hormonios e inibidores de sintese proteica nas enzimas ss e sps de banana
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influencia de hormonios e inibidores de sintese proteica nas enzimas ss e sps de banana

P F P Simionato Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Reuniao de Iniciacao Cientifica da Fcf-Usp (3. 1995 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-USP, 1995

São Paulo Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-Usp 1995

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10
Metabolismo dos carbodratos de mangas (Mangifera indica L.) durante o amadurecimento
Metabolismo dos carbodratos de mangas (Mangifera indica L.) durante o amadurecimento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Metabolismo dos carbodratos de mangas (Mangifera indica L.) durante o amadurecimento

Ana Paula F. B. Silva Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 47, res. ALN13, 1999

São Paulo FCF/USP 1999

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