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46. Processamento De Alimentos  (3)
47. Uva  (3)
48. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Shahidi, F  (63)
2. Camargo, A  (20)
3. Alencar, S  (9)
4. Ho, C  (9)
5. Regitano-D'Arce  (6)
6. Franchin, M  (6)
7. Granato, D  (5)
8. Biasoto, A  (5)
9. Canniatti Brazaca, S  (4)
10. Marques, M  (4)
11. Regitano-d’Arce  (4)
12. Sampaio, G  (4)
13. Zhang, L  (4)
14. Wen, M  (4)
15. Genovese, M  (4)
16. Oh, W  (4)
17. Azevedo, L  (4)
18. Carmo, M  (4)
19. Torres, E  (4)
20. Rosalen, P  (4)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1984  (27)
2. 1984Até1993  (75)
3. 1994Até2003  (369)
4. 2004Até2014  (344)
5. Após 2014  (205)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. CQ - Conjunto das Químicas  (13)
2. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (12)
3. ESALQ - Biblioteca Central  (8)
4. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (4)
5. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (2)
6. ICB - Inst. Ciências Biomédicas  (1)
7. EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim  (1)
8. EEL - Biotecnologia e Química  (1)
9. IME - Inst. Matemática e Estatística  (1)
10. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (1)
11. FM - Fac. Medicina  (1)
12. ICMC - Inst. Ciên. Mat. Computação  (1)
13. Mais opções 

Base de Dados/Biblioteca 

1. Science Citation Index Expanded (Web of Science)  (429)
2. Elsevier ScienceDirect Journals  (257)
3. Wiley Online Library All Obooks  (143)
4. Wiley Online Book 2010 to present  (138)
5. Wiley Online Library Journals Frontfile Complete  (127)
6. EZB Free E-Journals  (114)
7. Single Journals  (106)
8. eBook - All Access Books [EBAAB]  (95)
9. AUC Wiley Frozen Package in 2012  (86)
10. EBSCOhost Business Source Complete  (76)
11. American Chemical Society (ACS) Journals  (65)
12. American Chemical Society Legacy Archives  (64)
13. IngentaConnect Journals  (63)
14. Journals@Ovid Complete  (60)
15. ASFA: Aquatic Sciences and Fisheries Abstracts  (54)
16. Springer journals  (50)
17. DOAJ Directory of Open Access Journals  (50)
18. ClinicalKey  (38)
19. Wiley-Blackwell Full Collection 2013  (36)
20. Gale Academic OneFile (Gale Reference Complete)  (32)
21. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (987)
2. Japonês  (106)
3. Persa  (10)
4. Espanhol  (3)
5. Russo  (1)
6. Francês  (1)
7. Árabe  (1)
8. Coreano  (1)
9. Português  (1)
10. Chinês  (1)
11. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Food Chemistry  (80)
2. Journal Of Agricultural And Food Chemistry  (61)
3. Acs Symposium Series  (40)
4. Journal Of Food Lipids  (40)
5. Journal Of The American Oil Chemists' Society  (35)
6. Journal Of Food Science  (16)
7. Food Research International  (16)
8. Flavor And Lipid Chemistry Of Seafoods  (16)
9. Antinutrients And Phytochemicals In Food  (15)
10. Gastrointestinal Endoscopy  (8)
11. Journal Of Food Biochemistry  (3)
12. Molecules  (3)
13. Molecules  (2)
14. International Journal of Molecular Sciences  (1)
15. Journal of functional foods  (1)
16. LWT Food Science and Technology  (1)
17. Journal Of Functional Foods  (1)
18. Journal of Food Biochemistry  (1)
19. Food Bioscience  (1)
20. Food and Chemical Toxicology  (1)
21. Mais opções