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Analyse et controle des vins
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Analyse et controle des vins

Jean Ribéreau-Gayon Émile Peynaud

Paris Librairie Polytechnique C. Béranger c1951

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (663.2 R484a 19360 )(Acessar)

2
Construction and operationalisation of sectorial brands the case of the Brazilian winemaking sector from the perspective of different stakeholders
Construction and operationalisation of sectorial brands the case of the Brazilian winemaking sector from the perspective of different stakeholders
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Construction and operationalisation of sectorial brands the case of the Brazilian winemaking sector from the perspective of different stakeholders

Virginia Aparecida Castro Janaina de Moura Engracia Giraldi; Jorge Henrique Caldeira de Oliveira

Wine Economics and Policy Amsterdam v. 7, n. 2, p. 153-164, 2018

Amsterdam 2018

Localização: FEARP - Fac. Econ. Adm. Cont. de R. Preto    (pcd 2973887 Estantes Deslizantes )(Acessar)

3
Exploratory analysis of bioactive compounds and antioxidant potential of grape (Vitis vinifera) pomace
Exploratory analysis of bioactive compounds and antioxidant potential of grape (Vitis vinifera) pomace
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Exploratory analysis of bioactive compounds and antioxidant potential of grape (Vitis vinifera) pomace

Leomara Floriano Ribeiro Rosemary Hoffmann Ribani; Ana Paula Stafussa; Cleyton Nascimento Makara; Ivanise Guilherme Branco; Giselle Maria Maciel; Charles Windson Isidoro Haminiuk

Acta Scientiarum. Technology Maringá : Universidade Estadual de Maringa,Editora da Universidade - Eduem v. 44, art. e56934, 2022

Maringá 2022

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Alternative Methods to SO 2 for Microbiological Stabilization of Wine
Alternative Methods to SO 2 for Microbiological Stabilization of Wine
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Alternative Methods to SO 2 for Microbiological Stabilization of Wine

Lisanti, Maria Tiziana ; Blaiotta, Giuseppe ; Nioi, Claudia ; Moio, Luigi

Comprehensive reviews in food science and food safety, 2019-03, Vol.18 (2), p.455-479 [Periódico revisado por pares]

United States

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5
Hydrochar from winemaking industry wastes as solid biofuel: A thermal and kinetic analysis of pyrolysis and combustion
Hydrochar from winemaking industry wastes as solid biofuel: A thermal and kinetic analysis of pyrolysis and combustion
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Hydrochar from winemaking industry wastes as solid biofuel: A thermal and kinetic analysis of pyrolysis and combustion

Cardarelli, Alessandro ; Barbanera, Marco

Fuel (Guildford), 2024-09, Vol.372, p.132256, Article 132256 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

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6
Breadstick fortification with red grape pomace: effect on nutritional, technological and sensory properties
Breadstick fortification with red grape pomace: effect on nutritional, technological and sensory properties
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Breadstick fortification with red grape pomace: effect on nutritional, technological and sensory properties

Rainero, Giada ; Bianchi, Federico ; Rizzi, Corrado ; Cervini, Mariasole ; Giuberti, Gianluca ; Simonato, Barbara

Journal of the science of food and agriculture, 2022-04, Vol.102 (6), p.2545-2552 [Periódico revisado por pares]

Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd

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7
Graševina – a symbol of Croatian viticulture
Graševina – a symbol of Croatian viticulture
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Graševina – a symbol of Croatian viticulture

Darko Preiner

Glasnik zastite bilja, 2022-10, Vol.45 (5), p.86-94 [Periódico revisado por pares]

Zadružna Štampa d.d

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8
Assessment of grape pressing environmental performance with device technical sheets
Assessment of grape pressing environmental performance with device technical sheets
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Assessment of grape pressing environmental performance with device technical sheets

Ramirez Cando, L.J. ; Guerrini, L.

Acta horticulturae, 2024-02 (1387), p.159-166 [Periódico revisado por pares]

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9
Towards a Sociology of Wine: The Power of Processes
Towards a Sociology of Wine: The Power of Processes
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Towards a Sociology of Wine: The Power of Processes

Inglis, David

Journal of cultural analysis and social change, 2022-01, Vol.6 (2), p.9

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10
New Zealand wine guide: an introduction to the wine styles & regions of New Zealand
New Zealand wine guide: an introduction to the wine styles & regions of New Zealand
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New Zealand wine guide: an introduction to the wine styles & regions of New Zealand

Hay, Celia

Auckland: Hay Publishing 2019

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Deste Autor:

  1. Oliveira, J
  2. Makara, C
  3. Ribeiro, L
  4. Peynaud, É
  5. Branco, I

Neste Assunto:

  1. Winemaking
  2. Vinification
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