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Material Type: Artigo
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Kontinuirani postupak bistrenja soka od obične žutike pomoću pektinaze imobilizirane oksidiranim polisaharidimaHosseini, Seyed Saeid ; Khodaiyan, Faramarz ; Mousavi, Seyed Mohammad ; Azimi, Seyedeh ZahraFood Technology and Biotechnology, 2021-07, Vol.59 (2), p.174Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u ZagrebuTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Razvoj novog modela za opisivanje kinetike prijenosa mase tijekom sušenja latica biljke Echium amoenum Fisch. & Mey. u fluidiziranom slojuNadi, FatemehFood Technology and Biotechnology, 2016-06, Vol.54 (2), p.217Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u ZagrebuTexto completo disponível |
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Assunto
- Kinetika Prijenosa Mase (1)
- New Thin-Layer Drying Model (1)
- Immobilisation (1)
- Sušenje U Fluidiziranom Sloju (1)
- Imobilizacija (1)
- Latice Biljke Echium Amoenum Fisch. & Mey (1)
- Novi Model Sušenja U Tankom Sloju (1)
- Barberry Juice (1)
- Optimum Drying Conditions (1)
- Reaktor S Nasutim Slojem Nosača (1)
- Mass Transfer Kinetics (1)
- Polyaldehyde Derivatives Of Polysaccharides (1)
- Sok Od Obične Žutike (1)
- Polialdehidni Derivati Polisaharida (1)
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- Optimalni Uvjeti Sušenja (1)
- Echium Amoenum Petals (1)
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