|
1
|
Material Type: Artigo
|
|
Misturas entre manteiga de cacau e sucedaneos comercializados estudo de diagramas de curvas iso-solidas e de iso-consistencia
Suzana Caetano da Silva Lannes Luiz Antonio Gioielli
Campinas v.15, n.2 , p.132-7, 1996 Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Campinas 1996
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
|
|
2
|
Material Type: Artigo
|
|
Influencia do ph sobre o teor de d-limoneno em emulsoes de lactose liofilizadas
Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo Luiz Antonio Gioielli
Campinas v.14, n.1 , p.76-84, 1994 Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Campinas 1994
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
|
|
3
|
Material Type: Artigo
|
|
Caracteristicas fisico-quimicas da manteiga de cacau e sucedaneos comerciais
Suzana Caetano da Silva Lannes Luiz Antonio Gioielli
Campinas v.15, n.1 , p.89-94, 1995 Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Campinas 1995
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
|
|
4
|
Material Type: Artigo
|
|
Misturas entre manteiga de cacau e sucedaneos comerciais estudo diagramas de curvas iso-solidas e de iso-consistencia
Suzana Caetano da Silva Lannes Luiz Antonio Gioielli
Campinas v.15, n.2 , p.132-7, 1995 Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Campinas 1995
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
|
|
5
|
Material Type: Artigo
|
|
Misturas entre manteiga de cacau e sucedaneos comercializados estudo de diagramas de curvas iso-solidas e de iso-consistencia
Suzana Caetano da Silva Lannes Luiz Antonio Gioielli
Campinas v.15, n.2 , p.132-7, 1996 Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Campinas 1996
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
|
|
6
|
Material Type: Artigo
|
|
Influencia do ph sobre o teor de d-limoneno em emulsoes de lactose liofilizadas
Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo Luiz Antonio Gioielli
Campinas v.14, n.1 , p.76-84, 1994 Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Campinas 1994
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
|
|
7
|
Material Type: Artigo
|
|
Caracteristicas fisico-quimicas da manteiga de cacau e sucedaneos comerciais
Suzana Caetano da Silva Lannes Luiz Antonio Gioielli
Campinas v.15, n.1 , p.89-94, 1995 Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Campinas 1995
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
|
|
8
|
Material Type: Artigo
|
|
Misturas entre manteiga de cacau e sucedaneos comerciais estudo diagramas de curvas iso-solidas e de iso-consistencia
Suzana Caetano da Silva Lannes Luiz Antonio Gioielli
Campinas v.15, n.2 , p.132-7, 1995 Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Campinas 1995
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
|
|
9
|
Material Type: Artigo
|
|
Efeito da atividade de agua na formacao de compostos volateis durante a oxidacao do oleo de amendoim bruto
Luiz Antonio Gioielli Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo; M S Sakate
Curitiba v.12, n.1 , p.35-42, 1992 Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Curitiba 1992
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
|
Página Inicial
RSS
Feed
Políticas
Fale Conosco
Logos de Redes Sociais: 