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Antes de1990
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Modificacoes de oleos e gorduras por interesterificacaoLuiz Antonio GioielliSao Paulo v.82, p.25-8, 1986 AlimentaçãoSão Paulo 1986Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Modificacoes de oleos e gorduras por interesterificacaoLuiz Antonio GioielliSao Paulo v.82, p.25-8, 1986 AlimentaçãoSão Paulo 1986Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Reação de esterificação entre glicerol e ácidos graxos como subsídio para transesterificação de lipídeosGioielli, Luiz AntonioBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1979-11-13Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Desenvolvimento de bases gordurosas para margarinas cremosas por interesterificaçãoGioielli, Luiz AntonioBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1985-06-14Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Desenvolvimentos de bases gordurosas para margarinas cremosas a partir de gorduras interesterificadasLuiz Antonio Gioielli Renato Baruffaldi; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (10. 1987 São Paulo)Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1987São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1987Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Interesterificacao de gordura de babacu e azeite de dende influencia nos pontos de fusao e de amolecimento e no indice de gordura solidaLuiz Antonio Gioielli Renato Baruffaldi; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (9. 1986 Curitiba)Resumos Curitiba : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana, 1986Curitiba Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana 1986Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Acompanhamento da reacao de interesterificacao de gordura de babacu e azeite de dendeLuiz Antonio Gioielli Renato Baruffaldi; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (10. 1987 São Paulo)Congresso Brasileiro de Ciencia E Tecnologia de Alimentos, 10 Sao Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1987São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1987Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Interesterificacao de gordura de babacu e azeite de dende influencia nos pontos de fusao e de amolecimento e no indice de gordura solidaLuiz Antonio Gioielli Renato BaruffaldiSao Paulo v. 23, n. 1, p. 41-51, 1987 Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao PauloSão Paulo 1987Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Acompanhamento da reacao de interesterificacao de gordura de babacu e azeite de dendeLuiz Antonio Gioielli Renato BaruffaldiSao Paulo v. 24, n. 1, p. 29-38, 1988 Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao PauloSão Paulo 1988Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Interesterificacao de gordura de babacu e azeite de dende influencia nos pontos de fusao e de amolecimento e no indice de gordura solidaLuiz Antonio Gioielli Renato BaruffaldiSao Paulo v. 23, n. 1, p. 41-51, 1987 Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao PauloSão Paulo 1987Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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