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Refinado por: Biblioteca: FSP - Faculdade de Saúde Pública remover assunto: Microbiologia De Alimentos remover
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1
Microbiologia dos alimentos
Microbiologia dos alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia dos alimentos

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro

São Paulo Atheneu 1996 reimpr. 2003

Localização: ICB - Inst. Ciências Biomédicas    (QW85 F825m 2003 ex.4 ) e outros locais(Acessar)

2
Incidência de matérias estranhas em queijos de feiras livres da capital de São Paulo; [resumo]
Incidência de matérias estranhas em queijos de feiras livres da capital de São Paulo; [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Incidência de matérias estranhas em queijos de feiras livres da capital de São Paulo; [resumo]

M Correia Maria José Roncada; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (4. 1996 São Paulo)

São Paulo : SBAN, 1996 IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição: nutrição e qualidade de vida, livro de resumos

São Paulo SBAN 1996

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (612.3 71 4. ) e outros locais(Acessar)

3
Características microbiológicas e físico-químicas do salmão (Salmo salar) utilizado em sashimis, antes e após o emprego de temperos típicos [resumo]
Características microbiológicas e físico-químicas do salmão (Salmo salar) utilizado em sashimis, antes e após o emprego de temperos típicos [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Características microbiológicas e físico-químicas do salmão (Salmo salar) utilizado em sashimis, antes e após o emprego de temperos típicos [resumo]

Celina Mara Soares Pedro Manuel Leal Germano; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Livro de resumo s.l : SBCTA, 2000

s.l SBCTA 2000

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-85/2000 ) e outros locais(Acessar)

4
Análise de qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers do município de São Paulo-SP, Brasil [resumo]
Análise de qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers do município de São Paulo-SP, Brasil [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise de qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers do município de São Paulo-SP, Brasil [resumo]

Celina Mara Soares Pedro Manuel Leal Germano; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Livro de resumos s.l. : SBCTA, 2000

s.l SBCTA 2000

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-86/2000 ) e outros locais(Acessar)

5
Características microscópicas de queijos prato, mussarela e mineiro comercializados em feiras livres da cidade de São Paulo; [resumo]
Características microscópicas de queijos prato, mussarela e mineiro comercializados em feiras livres da cidade de São Paulo; [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Características microscópicas de queijos prato, mussarela e mineiro comercializados em feiras livres da cidade de São Paulo; [resumo]

M Correia Maria José Roncada; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (4. 1996 São Paulo)

São Paulo : SBAN, 1996 IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição: nutrição e qualidade de vida, livro de resumos

São Paulo SBAN 1996

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (612.3 71 4. ) e outros locais(Acessar)

6
Aspectos fundamentais sobre a bactéria Listeria monocytogenes
Aspectos fundamentais sobre a bactéria Listeria monocytogenes
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos fundamentais sobre a bactéria Listeria monocytogenes

Gillian Alonso Arruda Pedro Manuel Leal Germano

Listéria e listeriose: perigo para as gestantes São Paulo : Ponto Crítico, 2007

São Paulo 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (576.163 44 ex.2 ) e outros locais(Acessar)

7
Determinação de grupos filogenéticos e pesquisa de genes de virulência em isolados de Escherichia coli obtidos de amostras de queijo Minas
Determinação de grupos filogenéticos e pesquisa de genes de virulência em isolados de Escherichia coli obtidos de amostras de queijo Minas
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação de grupos filogenéticos e pesquisa de genes de virulência em isolados de Escherichia coli obtidos de amostras de queijo Minas

Pedro, Suzete Contrera De Moura

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2009-08-07

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
O sanduíche baguncinha e sua qualidade higiênico-sanitária em Cuiabá, MT
O sanduíche baguncinha e sua qualidade higiênico-sanitária em Cuiabá, MT
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

O sanduíche baguncinha e sua qualidade higiênico-sanitária em Cuiabá, MT

Aída Couto Dinucci Bezerra Deborah Helena Markowicz Bastos; Regina Baptista dos Reis; Pastor Amador Mojena; Márcio Gonçalo Lima; Francieli Grave Marini; Magda M. Costa Souza; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto: anais São Paulo : TecArt, 2006

São Paulo TecArt 2006

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (CDR-415/07 ) e outros locais(Acessar)

9
Importância do estudo da L. monocytogenes na Saúde Pública
Importância do estudo da L. monocytogenes na Saúde Pública
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Importância do estudo da L. monocytogenes na Saúde Pública

Gillian Alonso Arruda Pedro Manuel Leal Germano

Listéria e listeriose: perigo para as gestantes São Paulo : Ponto Crítico, 2007

São Paulo Ponto Crítico 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (576.163 44 ex.2 ) e outros locais(Acessar)

10
Avaliação sanitária de alimentos servidos em restaurantes do tipo self-service na cidade de São Paulo [resumo]
Avaliação sanitária de alimentos servidos em restaurantes do tipo self-service na cidade de São Paulo [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação sanitária de alimentos servidos em restaurantes do tipo self-service na cidade de São Paulo [resumo]

Alexandre Panov Momesso Pedro Manuel Leal Germano; Maria Helena Matté; Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária (29. 2002 Gramado, Brasil)

[Resumos do ] XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária: saúde ambiental, animal e humana: uma questão de sobrevivência Gramado, RS : Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, 2002

Gramado, RS Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária 2002

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Deste Autor:

  1. Germano, P
  2. Matté, M
  3. Matté, G
  4. Arruda, G
  5. Torres, E

Neste Assunto:

  1. Contaminação De Alimentos
  2. Vigilância Sanitária
  3. Higiene De Alimentos
  4. Saúde Pública
  5. Qualidade Dos Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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