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沙门氏菌检测生物传感器研究进展
沙门氏菌检测生物传感器研究进展
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沙门氏菌检测生物传感器研究进展

吴有雪 ; 吴美娇 ; 田亚晨 ; 王政 ; 郭亮 ; 刘程 ; 方水琴 ; 刘箐

食品科学, 2021-02, Vol.42 (3), p.339-345 [Periódico revisado por pares]

上海理工大学医疗器械与食品学院,上海 200093

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水产品新鲜度检测方法研究进展
水产品新鲜度检测方法研究进展
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水产品新鲜度检测方法研究进展

马聪聪 ; 张九凯 ; 卢征 ; 韩建勋 ; 邢冉冉 ; 郝建雄 ; 陈颖

食品科学, 2020-10, Vol.41 (19), p.334-342 [Periódico revisado por pares]

中国检验检疫科学研究院,北京 100176%中国检验检疫科学研究院,北京 100176%国家市场监管总局产品质量安全监督司,北京 100820%河北科技大学生物科学与工程学院,河北石家庄 050018

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国内外IGCC技术典型分析
国内外IGCC技术典型分析
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国内外IGCC技术典型分析

任永强 ; 车得福 ; 许世森 ; 李小宇 ; 陶继业 ; 刘刚

中国电力, 2019-02, Vol.52 (2), p.7-184

中国华能集团清洁能源技术研究院有限公司,北京 102209%西安交通大学动力工程多相流国家重点实验室,陕西西安,710049%中国华能集团清洁能源技术研究院有限公司,北京,102209

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基于高光谱和超声成像技术的原切与合成调理牛排鉴别
基于高光谱和超声成像技术的原切与合成调理牛排鉴别
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基于高光谱和超声成像技术的原切与合成调理牛排鉴别

孙宗保 ; 王天真 ; 邹小波 ; 刘源 ; 梁黎明 ; 李君奎 ; 刘小裕

食品科学, 2021-04, Vol.42 (8), p.257-263 [Periódico revisado por pares]

江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江 212013%镇江市食品药品监督检验中心,江苏镇江 212000

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面向能源电力区块链的跨域身份控制模型
面向能源电力区块链的跨域身份控制模型
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面向能源电力区块链的跨域身份控制模型

杨珂 ; 王栋 ; 李达 ; 钱晓雨 ; 李军

中国电力, 2023, Vol.56 (5), p.209-216

国网区块链科技(北京)有限公司,北京 100053%国网数字科技控股有限公司,北京 100053

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酶法改性技术及其在植物基肉制品中的应用研究进展
酶法改性技术及其在植物基肉制品中的应用研究进展
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酶法改性技术及其在植物基肉制品中的应用研究进展

李同庆 ; 张金闯 ; 陈琼玲 ; 刘浩栋 ; 王强

食品科学, 2023-03, Vol.44 (5), p.9-17 [Periódico revisado por pares]

中国农业科学院农产品加工研究所,农业农村部农产品加工综合性重点实验室,北京 100193

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代谢组学在食品质量安全领域的应用进展
代谢组学在食品质量安全领域的应用进展
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代谢组学在食品质量安全领域的应用进展

沈央红 ; 方金玉 ; 朱军莉 ; 王彦波

食品科学, 2023-03, Vol.44 (5), p.282-289 [Periódico revisado por pares]

浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江省食品安全重点实验室,浙江杭州 310018

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食品安全检测中脱氧核酶生物传感技术研究进展
食品安全检测中脱氧核酶生物传感技术研究进展
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食品安全检测中脱氧核酶生物传感技术研究进展

邵芙蓉 ; 赵尊全 ; 白家磊 ; 曹高芳 ; 高志贤

食品科学, 2023, Vol.44 (11), p.281-290 [Periódico revisado por pares]

军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所,天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室,天津 300050%军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所,天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室,天津 300050%滨州医学院公共卫生与管理学院,山东烟台 264000

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分子印迹传感器在肉品安全检测中的应用进展
分子印迹传感器在肉品安全检测中的应用进展
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分子印迹传感器在肉品安全检测中的应用进展

王强 ; 杜洪振 ; 韩格 ; 陈倩 ; 孔保华

食品科学, 2022-05, Vol.43 (9), p.346-353 [Periódico revisado por pares]

东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨 150030

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10
生物传感器在食源性金黄色葡萄球菌快速检测中的应用
生物传感器在食源性金黄色葡萄球菌快速检测中的应用
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生物传感器在食源性金黄色葡萄球菌快速检测中的应用

刘慧 ; 曾祥权 ; 蒋世卫 ; 周玉春 ; 黄华

食品科学, 2022-01, Vol.43 (1), p.372-381 [Periódico revisado por pares]

中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083%中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083%北京市产品质量监督检验院,北京 101300

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