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Refinado por: Nome da Publicação: LWT - Food Science and Technology remover assunto: Microbiologia De Alimentos remover
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Safety evaluation and identification of key genes from nisin operon in bacteriocinogenic strains isolated from goat milk
Safety evaluation and identification of key genes from nisin operon in bacteriocinogenic strains isolated from goat milk
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Safety evaluation and identification of key genes from nisin operon in bacteriocinogenic strains isolated from goat milk

Danielle Nader Furtado Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Svetoslav Dimitrov Todorov

LWT - Food Science and Technology Amsterdam v. 154, p. 1-11 art. 112621, 2022

Amsterdam 2022

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Deste Autor:

  1. Todorov, S
  2. Furtado, D
  3. Franco, B

Neste Assunto:

  1. Probióticos
  2. Listeria
  3. Lactococcus
  4. Leite

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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