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Análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de farinha de trigo integral
Análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de farinha de trigo integral
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Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de farinha de trigo integral

Nogueira, Márcia Dimov

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2000-08-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Penteado, M
  2. Nogueira, M

Neste Assunto:

  1. Alimentos (Controle De Qualidade)
  2. Alimentos De Origem Vegetal
  3. Trigo
  4. Food (Quality Control)
  5. Food Safety

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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