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Estudo da viabilidade de microrganismos probióticos encapsulados em matriz polimérica natural contendo ingredientes prebióticos e fibras alimentares
Estudo da viabilidade de microrganismos probióticos encapsulados em matriz polimérica natural contendo ingredientes prebióticos e fibras alimentares
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da viabilidade de microrganismos probióticos encapsulados em matriz polimérica natural contendo ingredientes prebióticos e fibras alimentares

Souza, Aline Francisca De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola de Engenharia de Lorena 2015-08-14

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2
Aplicação do subproduto de caju (Anacardium occidentale) em leite fermentado probiótico: compostos bioativos, avaliação de grupos bacterianos no armazenamento, digestão e impacto na microbiota intestinal
Aplicação do subproduto de caju (Anacardium occidentale) em leite fermentado probiótico: compostos bioativos, avaliação de grupos bacterianos no armazenamento, digestão e impacto na microbiota intestinal
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Aplicação do subproduto de caju (Anacardium occidentale) em leite fermentado probiótico: compostos bioativos, avaliação de grupos bacterianos no armazenamento, digestão e impacto na microbiota intestinal

Medeiros, Igor Ucella Dantas De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2022-02-18

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3
Desenvolvimento, avaliação e aplicação de micropartículas simbióticas produzidas por spray chilling
Desenvolvimento, avaliação e aplicação de micropartículas simbióticas produzidas por spray chilling
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento, avaliação e aplicação de micropartículas simbióticas produzidas por spray chilling

Okuro, Paula Kiyomi

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2013-07-12

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4
Desenvolvimento de queijo caprino tipo petit-suisse simbiótico com polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius)
Desenvolvimento de queijo caprino tipo petit-suisse simbiótico com polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de queijo caprino tipo petit-suisse simbiótico com polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius)

Vieira, Antonio Diogo Silva

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-10-11

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5
Desenvolvimento e caracterização de produto tipo patê de base láctea potencialmente simbiótico
Desenvolvimento e caracterização de produto tipo patê de base láctea potencialmente simbiótico
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento e caracterização de produto tipo patê de base láctea potencialmente simbiótico

Staliano, Cristina Dini

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2012-02-09

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6
Queijo petit-suisse probiótico e simbiótico: características tecnológicas e emprego de técnicas dependentes e independentes de cultivo na avaliação da sobrevivência dos probióticos no produto e em ensaios de sobrevivência in vitro.
Queijo petit-suisse probiótico e simbiótico: características tecnológicas e emprego de técnicas dependentes e independentes de cultivo na avaliação da sobrevivência dos probióticos no produto e em ensaios de sobrevivência in vitro.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Queijo petit-suisse probiótico e simbiótico: características tecnológicas e emprego de técnicas dependentes e independentes de cultivo na avaliação da sobrevivência dos probióticos no produto e em ensaios de sobrevivência in vitro.

Padilha, Marina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-05-28

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7
Probiotics and prebiotics potential for the care of skin, female urogenital tract, and respiratory tract
Probiotics and prebiotics potential for the care of skin, female urogenital tract, and respiratory tract
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Probiotics and prebiotics potential for the care of skin, female urogenital tract, and respiratory tract

Mariela Bustamante B. Dave Oomah; Wanderley Pereira de Oliveira; César Burgos-Díaz; Mónica Rubilar; Carolina Shene

Folia Microbiologica Dordrecht v. 65, n. 2, p. 245-264, 2020

Dordrecht 2020

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 3086041 Acervo Digital )(Acessar)

8
Probióticos e prebióticos: o estado da arte; Probiotics and prebiotics: the state of the art
Probióticos e prebióticos: o estado da arte; Probiotics and prebiotics: the state of the art
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Probióticos e prebióticos: o estado da arte; Probiotics and prebiotics: the state of the art

Saad, Susana Marta Isay

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas; Vol. 42 Núm. 1 (2006); 1-16

Universidade de São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2006-03-01

Acesso online

9
Inovação, persistência e criatividade superando barreiras no desenvolvimento de alimentos probióticos; Overcoming hurdles through innovation, persistence and creativeness in the development of probiotic foods
Inovação, persistência e criatividade superando barreiras no desenvolvimento de alimentos probióticos; Overcoming hurdles through innovation, persistence and creativeness in the development of probiotic foods
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Inovação, persistência e criatividade superando barreiras no desenvolvimento de alimentos probióticos; Overcoming hurdles through innovation, persistence and creativeness in the development of probiotic foods

Komatsu, Tiemy Rosana; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Saad, Susana Marta Isay

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas; Vol. 44 Núm. 3 (2008); 329-347

Universidade de São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2008-09-01

Acesso online

10
Desenvolvimento de queijo \'petit-suisse\' simbiótico
Desenvolvimento de queijo \'petit-suisse\' simbiótico
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de queijo \'petit-suisse\' simbiótico

Cardarelli, Haissa Roberta

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2006-08-04

Acesso online

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Deste Autor:

  1. Saad, S
  2. Medeiros, I
  3. Okuro, P
  4. Komatsu, T
  5. Harami, J

Neste Assunto:

  1. Probióticos
  2. Prebióticos
  3. Prebióticos
  4. Probiotics
  5. Prebiotics

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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