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Resultados de 1 a 10 de 24  para Produção Intelectual da USP

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1
Microencapsulação de carotenóides em lipossomas óleo de buriti como estudo de caso
Microencapsulação de carotenóides em lipossomas óleo de buriti como estudo de caso
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Microencapsulação de carotenóides em lipossomas óleo de buriti como estudo de caso

S. C. Bertho C R Silva; Samantha Cristina de Pinho; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (8. 2009 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas Campinas : Unicamp, 2009

Campinas Unicamp 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Mic ) e outros locais(Acessar)

2
Caracterização de lipossomas liofilizados contendo óleo essencial de pitanga (Eugenia uniflora L.)
Caracterização de lipossomas liofilizados contendo óleo essencial de pitanga (Eugenia uniflora L.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização de lipossomas liofilizados contendo óleo essencial de pitanga (Eugenia uniflora L.)

Patrícia Akemi Yoshida Danilo Yokota; Samantha Cristina de Pinho; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (16. 2008 Piracicaba, SP)

16. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Car ) e outros locais(Acessar)

3
Formação de micropartículas de limoneno em polissacarídeos usando CO2 supercrítico
Formação de micropartículas de limoneno em polissacarídeos usando CO2 supercrítico
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Formação de micropartículas de limoneno em polissacarídeos usando CO2 supercrítico

Machado, Luciana Cristina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2014-06-27

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Avaliação da estabilidade físico-química de nanoemulsões de óleo essencial de orégano em diferentes condições de processamento
Avaliação da estabilidade físico-química de nanoemulsões de óleo essencial de orégano em diferentes condições de processamento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da estabilidade físico-química de nanoemulsões de óleo essencial de orégano em diferentes condições de processamento

Marina da Silva Peres Isabela Fukuda de Menezes; Samantha Cristina de Pinho; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (21. 2013 Piracicaba, SP)

21. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2013

São Paulo USP 2013

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Characterization, physicochemical stability, and evaluation of in vitro digestibility of solid lipid microparticles produced with palm kernel oil and tristearin
Characterization, physicochemical stability, and evaluation of in vitro digestibility of solid lipid microparticles produced with palm kernel oil and tristearin
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Characterization, physicochemical stability, and evaluation of in vitro digestibility of solid lipid microparticles produced with palm kernel oil and tristearin

Janaina Costa da Silva Thais Ribeiro Borrin; Pamela Ruy; Thais Carvalho Brito; Ana Cristina Pinheiro; António Augusto Vicente; Samantha Cristina de Pinho

Food Science and Technology Campinas v. 34, n. 3, p. 532-538, 2014

Campinas 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2014 Cha )(Acessar)

6
Characterization of lyophilized liposomes incorporating essential oil of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.)
Characterization of lyophilized liposomes incorporating essential oil of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Characterization of lyophilized liposomes incorporating essential oil of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.)

Patrícia Akemi Yoshida Danilo Yokota; Rodney A. F Rodrigues; Mary Ann Foglio; Samantha Cristina de Pinho; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (7. 2009 Bogotá, Colombia)

Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos Bogotá n. 18, sept. 2009

Bogotá 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Cha ) e outros locais(Acessar)

7
Liposomes incorporating essential oil of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.) characterization of aqueous dispersions and lyophilized formulations
Liposomes incorporating essential oil of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.) characterization of aqueous dispersions and lyophilized formulations
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Liposomes incorporating essential oil of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.) characterization of aqueous dispersions and lyophilized formulations

P. A. Yoshida D Yokota; M. A Foglio; R. A. F Rodrigues; Samantha Cristina de Pinho

Journal of Microencapsulation London v. 27, n. 5, p. 416-425, 2010

London 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Lip )(Acessar)

8
Solid state studies on molecular inclusions of lippia sidoides essential oil obtained by spray drying
Solid state studies on molecular inclusions of lippia sidoides essential oil obtained by spray drying
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Solid state studies on molecular inclusions of lippia sidoides essential oil obtained by spray drying

Luciana Pinto Fernandes Wanderley Pereira de Oliveira; J Sztatisz; I. M Szilágyi; Csaba Novák

Journal of Thermal Analysis and Calorimetry Budapest v. 95, n. 3, p. 855-863, 2009

Budapest 2009

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 1735998 )(Acessar)

9
Morphological study of microcapsules prepared with echium (Echium plantagineum L.) oil and phenolic compounds
Morphological study of microcapsules prepared with echium (Echium plantagineum L.) oil and phenolic compounds
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Morphological study of microcapsules prepared with echium (Echium plantagineum L.) oil and phenolic compounds

Talita Aline Comunian Marcelo Thomazini; Inar Alves de Castro; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; International Symposium on Delivery of Functionality in Complex Food Systems (6. 2015 Paris, France)

Abstracts DOF; physically-inspired approaches from the nanoscale to the microscale Paris : AgroParisTech/INRA, 2015

Paris AgroParisTech INRA 2015

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2015 Mor )(Acessar)

10
Efeito da forma de incorporação do ácido sinápico nas características de microcápsulas de óleo de echium
Efeito da forma de incorporação do ácido sinápico nas características de microcápsulas de óleo de echium
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da forma de incorporação do ácido sinápico nas características de microcápsulas de óleo de echium

Carmen Silvia Fávaro-Trindade Mickaël Raymond Gilbert Boillon; Talita Aline Comunian; Inar Alves de Castro; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (22. 2014 Pirassununga, SP)

22. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2014

São Paulo USP 2014

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Deste Autor:

  1. Pinho, S
  2. Oliveira, W
  3. Sztatisz, J
  4. Rodrigues, R
  5. Yokota, D

Neste Assunto:

  1. Microencapsulação
  2. Lipossomos
  3. Pitanga
  4. Orégano
  5. Agentes Antimicrobianos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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