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Yeast: the soul of beer’s aroma—a review of flavour-active esters and higher alcohols produced by the brewing yeast
Yeast: the soul of beer’s aroma—a review of flavour-active esters and higher alcohols produced by the brewing yeast
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Yeast: the soul of beer’s aroma—a review of flavour-active esters and higher alcohols produced by the brewing yeast

Pires, Eduardo J ; Teixeira, José A ; Brányik, Tomás ; Vicente, António A

Applied microbiology and biotechnology, 2014-03, Vol.98 (5), p.1937-1949 [Periódico revisado por pares]

Berlin/Heidelberg: Springer-Verlag

Texto completo disponível

Citações Citado por
2
Yeast biotechnology
Yeast biotechnology
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Yeast biotechnology

G. E Russell (Gordon E.)

Intercept 1988

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (660.62 R963y 54232 )(Acessar)

3
Yeast–insect interactions in southern Africa: Tapping the diversity of yeasts for modern bioprocessing
Yeast–insect interactions in southern Africa: Tapping the diversity of yeasts for modern bioprocessing
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Yeast–insect interactions in southern Africa: Tapping the diversity of yeasts for modern bioprocessing

Makopa, Tawanda P. ; Ncube, Thembekile ; Alwasel, Saleh ; Boekhout, Teun ; Zhou, Nerve

Yeast (Chichester, England), 2024-05, Vol.41 (5), p.330-348 [Periódico revisado por pares]

England: Wiley Subscription Services, Inc

Texto completo disponível

Citações Citado por
4
De Novo Biosynthesis of Vanillin in Fission Yeast (Schizosaccharomyces pombe) and Baker's Yeast (Saccharomyces cerevisiae)
De Novo Biosynthesis of Vanillin in Fission Yeast (Schizosaccharomyces pombe) and Baker's Yeast (Saccharomyces cerevisiae)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

De Novo Biosynthesis of Vanillin in Fission Yeast (Schizosaccharomyces pombe) and Baker's Yeast (Saccharomyces cerevisiae)

Hansen, Esben H ; Møller, Birger Lindberg ; Kock, Gertrud R ; Bünner, Camilla M ; Kristensen, Charlotte ; Jensen, Ole R ; Okkels, Finn T ; Olsen, Carl E ; Motawia, Mohammed S ; Hansen, Jørgen

Applied and Environmental Microbiology, 2009-05, Vol.75 (9), p.2765-2774 [Periódico revisado por pares]

Washington, DC: American Society for Microbiology

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Citações Citado por
5
Yeast physiology and biotechnology
Yeast physiology and biotechnology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Yeast physiology and biotechnology

Graeme M. Walker

Chichester J. Wiley & Sons New York c1998

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (589.233041 W179y ) e outros locais(Acessar)

6
Cheese yeasts
Cheese yeasts
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Cheese yeasts

Fröhlich‐Wyder, Marie‐Therese ; Arias‐Roth, Emmanuelle ; Jakob, Ernst

Yeast (Chichester, England), 2019-03, Vol.36 (3), p.129-141 [Periódico revisado por pares]

England: Wiley Subscription Services, Inc

Texto completo disponível

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7
Reshuffling yeast chromosomes with CRISPR/Cas9
Reshuffling yeast chromosomes with CRISPR/Cas9
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Reshuffling yeast chromosomes with CRISPR/Cas9

Fleiss, Aubin ; O'Donnell, Samuel ; Fournier, Téo ; Lu, Wenqing ; Agier, Nicolas ; Delmas, Stéphane ; Schacherer, Joseph ; Fischer, Gilles Butler, Geraldine

PLoS genetics, 2019-08, Vol.15 (8), p.e1008332-e1008332 [Periódico revisado por pares]

United States: Public Library of Science

Texto completo disponível

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8
New insights on the baker's yeast‐mediated hydration of oleic acid: the bacterial contaminants of yeast are responsible for the stereoselective formation of (R)‐10‐hydroxystearic acid
New insights on the baker's yeast‐mediated hydration of oleic acid: the bacterial contaminants of yeast are responsible for the stereoselective formation of (R)‐10‐hydroxystearic acid
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

New insights on the baker's yeast‐mediated hydration of oleic acid: the bacterial contaminants of yeast are responsible for the stereoselective formation of (R)‐10‐hydroxystearic acid

Serra, S. ; De Simeis, D.

Journal of applied microbiology, 2018-03, Vol.124 (3), p.719-729 [Periódico revisado por pares]

England: Wiley Subscription Services, Inc

Texto completo disponível

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9
Yeast Protocols
Yeast Protocols
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Yeast Protocols

Xiao, Wei

New York, NY: Springer US 2020

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10
Yeast Protocols
Yeast Protocols
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Yeast Protocols

Xiao, Wei

New York, NY: Springer New York 2014

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