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Tipo de Recurso 

1. Livros  (5)
2. Artigos  (4)
3. Mais opções 

Assunto 

1. Food  (3)
2. Proteínas Do Leite  (2)
3. Gorduras  (2)
4. Nutrição  (2)
5. Leite  (2)
6. Engenharia De Alimentos  (1)
7. Nutrition  (1)
8. Food Industry And Trade  (1)
9. Físico-Química  (1)
10. Indústria De Alimentos  (1)
11. Vitamina A  (1)
12. Levensmiddelen  (1)
13. Carotenoides  (1)
14. Alimentos (Estrutura)  (1)
15. Food Analysis  (1)
16. Pigmentos  (1)
17. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Massaretto, I  (2)
2. Lanfer Marquez, Ú  (2)
3. Rezende, J  (2)
4. Mira, N  (2)
5. Pascual, C  (2)
6. Machado, P  (2)
7. American Dairy Science Association. Annual Meeting  (2)
8. Danes, M  (2)
9. Brasil Secretaria de Biodiversidade e Florestas. Departamento de Conservação da Biodiversidade  (1)
10. Miller, D  (1)
11. Beckett, S  (1)
12. Mcclements, D  (1)
13. Coradin, L  (1)
14. Kimura, M  (1)
15. Pombo, V  (1)
16. Pomeranz, Y  (1)
17. Amaya-Farfan, J  (1)
18. Rodriguez-Amaya, D  (1)
19. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1995  (1)
2. 1995Até1997  (1)
3. 1998Até2006  (1)
4. 2007Até2008  (2)
5. Após 2008  (4)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (2)
2. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (1)
3. EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades  (1)
4. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (1)
5. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (1)
6. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (1)
7. CQ - Conjunto das Químicas  (1)
8. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (8)
2. Português  (1)
3. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Journal of Food Composition and Analysis  (2)
2. Journal of Dairy Science  (2)
3. Mais opções