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Material Type: Artigo de Congresso
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Caracterizacao da fracao amido de raizes de mandioca de uso industrial durante o desenvolvimento da cultura
S B S Sarmento Marilene de Vuono Camargo Penteado; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (9. 1994 São Paulo)
Programa e Resumos São Paulo : Fcf-USP, 1994
São Paulo Fcf-Usp 1994
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(PI 871020 ) e outros locais(Acessar)
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2
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Material Type: Livro
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Vigilância sanitária tópicos sobre legislação e análise de alimentos
Ligia Bicudo de Almeida-Muradian Marilene de Vuono Camargo Penteado
Rio de Janeiro Guanabara Koogan 2007
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(614.31 A447v e.18 ) e outros locais(Acessar)
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3
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Material Type: Artigo
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Análise quimiométrica de propriedades físicas, físico-químicas e funcionais de féculas de mandioca
Silene Bruder Silveira Sarmento M. M Reis; M. M. C Ferreira; M. P Cereda; Marilene de Vuono Camargo Penteado; C. B. dos Anjos
Brazilian Journal of Food Technology Campinas v. 2, n. 1-2, p. 131-137, 1999
Campinas 1999
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(Acervo de multimeios )(Acessar)
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4
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Material Type: Artigo
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Análise quimiométrica de propriedades físicas, físico-químicas e funcionais de féculas de mandioca
Silene Bruder Silveira Sarmento M. M Reis; M. M. C Ferreira; M. P Cereda; Marilene de Vuono Camargo Penteado; C. B. dos Anjos
Brazilian Journal of Food Technology Campinas v. 2, n. 1-2, p. 131-137, 1999
Campinas 1999
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(Acervo de multimeios )(Acessar)
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