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Refinado por: assunto: Composição De Alimentos remover autor: Genovese, M remover
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1
Estudo da estabilidade térmica dos isoinibidores de tripsina do feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.)
Estudo da estabilidade térmica dos isoinibidores de tripsina do feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da estabilidade térmica dos isoinibidores de tripsina do feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.)

C G Ronchi Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (6. 1998 Ribeirão Preto)

Resumos Ribeirão Preto : USP, 1998

Ribeirão Preto USP 1998

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2
Estudo da estabilidade térmica dos isoinibidores de tripsina do feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.)
Estudo da estabilidade térmica dos isoinibidores de tripsina do feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da estabilidade térmica dos isoinibidores de tripsina do feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.)

C G Ronchi Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo (1998 São Paulo)

Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo São paulo v. 34, supl. 2, p. 34 Res. AL08, 1998

São Paulo 1998

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3
Antioxidant capacity of Brazilian fruit, vegetables and commercially-frozen fruit pulps
Antioxidant capacity of Brazilian fruit, vegetables and commercially-frozen fruit pulps
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidant capacity of Brazilian fruit, vegetables and commercially-frozen fruit pulps

Neuza Mariko Aymoto Hassimotto Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo

Journal of Food Composition and Analysis San Diego v. 22, n. 5, p. 394-396, 2009

San Diego 2009

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4
Antioxidant capacity of Brazilian fruit, vegetables and commercially-frozen fruit pulps
Antioxidant capacity of Brazilian fruit, vegetables and commercially-frozen fruit pulps
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidant capacity of Brazilian fruit, vegetables and commercially-frozen fruit pulps

Neuza Mariko Aymoto Hassimotto Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo

Journal of Food Composition and Analysis San Diego v. 22, n. 5, p. 394-396, 2009

San Diego 2009

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Deste Autor:

  1. Lajolo, F
  2. Genovese, M
  3. Ronchi, C
  4. Hassimotto, N
  5. Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo

Neste Assunto:

  1. Análise De Alimentos
  2. Flavonóides

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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