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Enzymatic hydrolysis of wheat starch for glucose syrup production
Enzymatic hydrolysis of wheat starch for glucose syrup production
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Enzymatic hydrolysis of wheat starch for glucose syrup production

Acosta Pavas, Juan Camilo ; Alzate Blandón, Laura ; Ruiz Colorado, Ángela Adriana

Dyna (Medellín, Colombia), 2020-07, Vol.87 (214), p.173-182 [Periódico revisado por pares]

Universidad Nacional de Colombia

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2
Development of functional cookies with wheat flour, banana flour (Musa paradisiaca), sesame seeds (Sesamum indicum) and storage stability
Development of functional cookies with wheat flour, banana flour (Musa paradisiaca), sesame seeds (Sesamum indicum) and storage stability
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Development of functional cookies with wheat flour, banana flour (Musa paradisiaca), sesame seeds (Sesamum indicum) and storage stability

Loza, Angélica ; Quispe, Merly ; Villanueva, Juan ; Peláez, Pedro P.

Scientia Agropecuaria, 2017-10, Vol.8 (4), p.315-325 [Periódico revisado por pares]

Universidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ciencias Agropecuarias

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3
Effect of the partial replacement of wheat flour with turmeric flour (Curcuma longa) on the physicochemical and sensory properties of a common chorizo
Effect of the partial replacement of wheat flour with turmeric flour (Curcuma longa) on the physicochemical and sensory properties of a common chorizo
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Effect of the partial replacement of wheat flour with turmeric flour (Curcuma longa) on the physicochemical and sensory properties of a common chorizo

Hleap Zapata, José Igor ; Romero-Quintana, Luiza ; Botina-Cárdenas, Jheny ; Martínez-Martínez, Carlos Andrés ; Valenciano-Pulido, Yenifer ; Higuita-Diaz, Karen

Dyna (Medellín, Colombia), 2020-07, Vol.87 (214), p.46-52 [Periódico revisado por pares]

Universidad Nacional de Colombia

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4
Effect of partial substitution of wheat flour by soybean meal in technological and sensory characteristics of cupcakes for children of school age
Effect of partial substitution of wheat flour by soybean meal in technological and sensory characteristics of cupcakes for children of school age
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Effect of partial substitution of wheat flour by soybean meal in technological and sensory characteristics of cupcakes for children of school age

Mori Arismendi, Sigry ; Paucar-Menacho, Luz ; Salvador-Reyes, Rebeca ; Guillén Sánchez, Jhoseline

Scientia Agropecuaria, 2016-06, Vol.7 (2), p.121-132 [Periódico revisado por pares]

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5
De sur a sur: el intercambio técnico agrario entre Brasil y los países del Río de la Plata (1930-1955)
De sur a sur: el intercambio técnico agrario entre Brasil y los países del Río de la Plata (1930-1955)
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De sur a sur: el intercambio técnico agrario entre Brasil y los países del Río de la Plata (1930-1955)

Rocha, Carolina Da Cunha

Quinto sol (Santa Rosa, La Pampa, Argentina), 2023-01, Vol.27 (3), p.1-21 [Periódico revisado por pares]

Instituto de Estudios Sociohistóricos, Facultad de Ciencias Humanas, Universidad Nacional de La Pampa

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6
Estudio comparativo de modelos matemáticos para predecir el poder calorífico de residuos agrícolas mexicanos
Estudio comparativo de modelos matemáticos para predecir el poder calorífico de residuos agrícolas mexicanos
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Estudio comparativo de modelos matemáticos para predecir el poder calorífico de residuos agrícolas mexicanos

Rodríguez-Romero, Luis Antonio ; Gutiérrez-Antonio, Claudia ; García-Trejo, Juan Fernando ; Feregrino-Pérez, Ana Angélica

Tecno - Lógicas (Instituto Tecnológico Metropolitano), 2022-02, Vol.25 (53), p.e2142-e2142

Medellin: Instituto Tecnológico Metropolitano

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7
Incorporation of chia seeds (Salvia hispanica L.) in cereal flour mixtures: rheology and quality of sliced bread
Incorporation of chia seeds (Salvia hispanica L.) in cereal flour mixtures: rheology and quality of sliced bread
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Incorporation of chia seeds (Salvia hispanica L.) in cereal flour mixtures: rheology and quality of sliced bread

Rodríguez Paucar, Gilbert Nilo ; Aguirre Vargas, Elza Bertha ; Villanueva Lopez, Eudes ; León Lopez, Alicia ; Urbina Castillo, Karen

Dyna (Medellín, Colombia), 2021-01, Vol.88 (216), p.109-116 [Periódico revisado por pares]

Bogota: Universidad Nacional de Colombia

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8
Hegemonía de Estados Unidos en el orden agroalimentario mundial y la pérdida de la autosuficiencia alimentaria de México
Hegemonía de Estados Unidos en el orden agroalimentario mundial y la pérdida de la autosuficiencia alimentaria de México
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Hegemonía de Estados Unidos en el orden agroalimentario mundial y la pérdida de la autosuficiencia alimentaria de México

Espinosa Cortés, Luz María

CIENCIA ergo-sum, 2022, Vol.29 (1), p.1-13 [Periódico revisado por pares]

Toluca: Universidad Autónoma del Estado de México

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9
El cultivo del trigo en Nueva Galicia durante el siglo XVII
El cultivo del trigo en Nueva Galicia durante el siglo XVII
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El cultivo del trigo en Nueva Galicia durante el siglo XVII

De León Meza, René

Secuencia (Mexico City, Mexico), 2016-01 (94), p.39-76 [Periódico revisado por pares]

Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora

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10
Propriedades emulsificantes de farinhas de trigo e soja pré-cozidas por extrusão
Propriedades emulsificantes de farinhas de trigo e soja pré-cozidas por extrusão
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Propriedades emulsificantes de farinhas de trigo e soja pré-cozidas por extrusão

Huei Wang, Sin ; Oliveira do Nascimento, Kamila de

Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável, 2013-04, Vol.8 (1) [Periódico revisado por pares]

Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)

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