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Refinado por: Nome da Publicação: Industrial Crops and Products remover
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Protein extracted from castor bean (Ricinus communis L.) cake in high pH results in films with improved physical properties
Protein extracted from castor bean (Ricinus communis L.) cake in high pH results in films with improved physical properties
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Protein extracted from castor bean (Ricinus communis L.) cake in high pH results in films with improved physical properties

Hulda Noemi Chambi Mamani Roseli Sengling Lacerda; Gisele Lourenço da Aparecida Makishi; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Catarina Abdalla Gomide; Paulo José do Amaral Sobral

Industrial Crops and Products Amsterdam v. 61, p. 217-224, Nov. 2014

Amsterdam 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2014 Pro )(Acessar)

2
Films based on castor bean (Ricinus communis L.) proteins crosslinked with glutaraldehyde and glyoxal
Films based on castor bean (Ricinus communis L.) proteins crosslinked with glutaraldehyde and glyoxal
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Films based on castor bean (Ricinus communis L.) proteins crosslinked with glutaraldehyde and glyoxal

Gisele Lourenço da Aparecida Makishi Roseli Sengling Lacerda; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Hulda Noemi Chambi Mamani; Patrícia Argemira da Costa; Catarina Abdalla Gomide; Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral

Industrial Crops and Products Amsterdam v. 50, p. 375-382, Oct. 2013

Amsterdam 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Fil )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Sobral, P
  2. Makishi, G
  3. Chambi Mamani, H
  4. Bittante, A
  5. Gomide, C

Neste Assunto:

  1. Biofilmes (Propriedades Físicas)
  2. Biopolímeros
  3. Bolos
  4. Mamona
  5. Filmes Comestíveis

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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