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Elements of food engineering
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Elements of food engineering

Milton E. Parker

New York Book Division, Reinhold 1952-54

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (TP370 P242e v.3 ) e outros locais(Acessar)

2
Food process engineering
Food process engineering
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food process engineering

Dennis R Heldman

Westport, Conn Avi Pub. Co 1977

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664 H474f 1977 32078 ) e outros locais(Acessar)

3
The fundamentals of food engineering
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The fundamentals of food engineering

Stanley E. Charm

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1963

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 C482f ) e outros locais(Acessar)

4
Génie industriel alimentaire aspects fondamentaux
Génie industriel alimentaire aspects fondamentaux
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Génie industriel alimentaire aspects fondamentaux

Marcel Loncin

Paris Masson 1976

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (664 L843g )(Acessar)

5
Food product development based on experience
Food product development based on experience
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food product development based on experience

Catherine Side

Ames, Iowa Iowa State Press 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664 S568f 89365 )(Acessar)

6
Food technology the world over
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food technology the world over

Martin S Peterson; Donald Kiteley Tressler 1894-

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1963

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 P481f v.1 ) e outros locais(Acessar)

7
Food process engineering theory and laboratory experiments
Food process engineering theory and laboratory experiments
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food process engineering theory and laboratory experiments

S. K. Sharma (Shri Kamal) 1945- Steven J Mulvaney; Syed S. H Rizvi 1945-

New York Wiley-Interscience 2000

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (664 Sh23f ) e outros locais(Acessar)

8
Fundamentals of food process engineering
Fundamentals of food process engineering
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fundamentals of food process engineering

Romeo T. Toledo

New York Gaithersburg Chapman & Hall An Aspen c1991, 1993, 1999

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.02 T649f 1999 ) e outros locais(Acessar)

9
Food processing operations their management, machines, materials, and methods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food processing operations their management, machines, materials, and methods

Maynard Alexander Joslyn 1904- John Laurence Heid 1900-

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1963-64

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 J83f v.3 ) e outros locais(Acessar)

10
Elements of food engineering
Elements of food engineering
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Elements of food engineering

John C. Harper d. 1974 (John Cline)

Westport, Conn. AVI Pub. Co. c1976

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 H294e ) e outros locais(Acessar)

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  1. Heldman, D
  2. Farrall, A
  3. Barbosa-Cánovas, G
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  5. Singh, R

Neste Assunto:

  1. Food Industry And Trade
  2. Engenharia De Alimentos
  3. Food
  4. Food Industry And Trade
  5. Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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