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Refinado por: assunto: Food Industry And Trade remover assunto: Indústria De Alimentos remover
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1
Food process engineering theory and laboratory experiments
Food process engineering theory and laboratory experiments
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Food process engineering theory and laboratory experiments

S. K. Sharma (Shri Kamal) 1945- Steven J Mulvaney; Syed S. H Rizvi 1945-

New York Wiley-Interscience 2000

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (664 Sh23f ) e outros locais(Acessar)

2
Food processing operations their management, machines, materials, and methods
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Food processing operations their management, machines, materials, and methods

Maynard Alexander Joslyn 1904- John Laurence Heid 1900-

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1963-64

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 J83f v.3 ) e outros locais(Acessar)

3
Introduction to food engineering
Introduction to food engineering
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Introduction to food engineering

R. Paul Singh Dennis R Heldman

London, UK Academic Press San Diego, Calif. c2001

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (664 Si64i3 ) e outros locais(Acessar)

4
Unit operations in food engineering
Unit operations in food engineering
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Unit operations in food engineering

Albert Ibarz Gustavo V Barbosa-Cánovas

Boca Raton CRC Press c2003

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 I12u e.1 ) e outros locais(Acessar)

5
Introduction to food engineering
Introduction to food engineering
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Introduction to food engineering

R. Paul Singh Dennis R Heldman

Amsterdam Boston Elsevier/Academic Press c2009

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 S617in 2009 )(Acessar)

6
Case studies in food engineering learning from experience
Case studies in food engineering learning from experience
Material Type:
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Case studies in food engineering learning from experience

J. Peter Clark 1942-

Dordrecht Springer New York c2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP370 C593c 2009 e.2 )(Acessar)

7
Essentials of food process engineering
Essentials of food process engineering
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Essentials of food process engineering

Chandra Gopala. Rao

Hyderabad, India BS Publications Boca Raton, FL CRC Press 2009

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (TP371 R215 2009 )(Acessar)

8
Food process engineering operations
Food process engineering operations
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food process engineering operations

George D. Saravacos 1928- Zacharias B Maroulis 1957-

Boca Raton, FL Taylor & Francis c2011

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 S343f ) e outros locais(Acessar)

9
Extraction optimization in food engineering
Extraction optimization in food engineering
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Extraction optimization in food engineering

Constantina Tzia; George Liadakis

New York Marcel Dekker c2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP370.5 T998e 2003 )(Acessar)

10
Engineering properties of foods
Engineering properties of foods
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Engineering properties of foods

Rao, M.A ; Rizvi, S.S.H

Food science and technology (USA), 1995 (63)

New York (USA): Dekker

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  3. 1994Até1994  (1)
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