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Artigo de Congresso
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Aromatic oil from brazilian roasted coffee extracted by supercritical carbon dioxide composition analysis by GC/MS

Alessandra Lopes de Oliveira Marcos Nogueira Eberlin; Fernando Cabral; Encontro Brasileiro de Fluidos Supercríticos (5. 2004 Florianópolis)

Anais Florianópolis: UFSC, 2004.

Florianópolis UFSC 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Aro ) e outros locais(Acessar)

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Artigo de Congresso
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Mass transfer and salt diffusivities in the wet salting of aquacultured shrimp in limited volumes

Javier Telis Romero Vânia Regina Nicoletti Telis; Ana Lúcia Gabas; Congreso Latinoamericano de Transferencia de Calor y Materia (5. 2005 Caracas)

Anais Caracas : Universidad Simón Bolivar, 2005

Caracas Universidad Simón Bolivar 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Mas ) e outros locais(Acessar)

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Artigo de Congresso
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Thermal properties of frozen blackberry pulp

Ana Lúcia Gabas Carlos E Orrego-Alzate; Gloria I Giraldo-Gómez; Javier Telis Romero; Congreso Latinoamericano de Transferencia de Calor y Materia (5. 2005 Caracas)

Anais Caracas : Universidad Simón Bolivar, 2005

Caracas Universidad Simón Bolivar 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 The ) e outros locais(Acessar)

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Artigo de Congresso
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Study of the synergistic effect of a solvent mixture on the solubility of gamma-oryzanol

Maitê Sarria Cuevas Regiane E Shinzato; Mariana C Costa; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Antonio José de Almeida Meirelles; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu, Brazil); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz do Iguaçu, Brazil)

Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012

Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Stu )(Acessar)

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