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1
Ocorrência e caracterização sorológica e genotípica de Listeria monocytogenes em indústrias de queijo do Estado de São Paulo.
Ocorrência e caracterização sorológica e genotípica de Listeria monocytogenes em indústrias de queijo do Estado de São Paulo.
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Ocorrência e caracterização sorológica e genotípica de Listeria monocytogenes em indústrias de queijo do Estado de São Paulo.

Barancelli, Giovana Verginia

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2010-12-09

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Occurrence of Escherichia coli and coliforms in Minas cheese plants from São Paulo, Brazil
Occurrence of Escherichia coli and coliforms in Minas cheese plants from São Paulo, Brazil
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Occurrence of Escherichia coli and coliforms in Minas cheese plants from São Paulo, Brazil

Giovana Verginia Barancelli Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin; Tarsila Mendes de Camargo; Milla Gabriela dos Santos; Lívia de Castro e Mello Novotny; Ernani Porto

Advances in Dairy Research Los Angeles v. 2, n. 2, art. 1000120, 2014

Los Angeles 2014

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Biofilm-producing ability of Listeria monocytogenes isolates from Brazilian cheese processing plants
Biofilm-producing ability of Listeria monocytogenes isolates from Brazilian cheese processing plants
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Biofilm-producing ability of Listeria monocytogenes isolates from Brazilian cheese processing plants

Sarah Hwa In Lee Giovana Verginia Barancelli; Tarsila Mendes de Camargo; Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Adriano Gomes da Cruz; Leandro Pereira Cappato; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Food Research International Oxford v. 91, p. 88-91, Jan. 2017

Oxford 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2017 Bio )(Acessar)

4
Pathogenic bacteria in cheese, their implications for human health and prevention strategies
Pathogenic bacteria in cheese, their implications for human health and prevention strategies
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Pathogenic bacteria in cheese, their implications for human health and prevention strategies

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Carlos Humberto Corassin; Sarah Hwa In Lee; Bruna Leonel Gonçalves; Giovana Verginia Barancelli

Watson, R. R.; Collier, R. J.; Preedy, V. R. (Eds.) Nutrients in dairy and their implications on health and disease London : Academic Press, 2017

London Academic Press 2017

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 2840490 ) e outros locais(Acessar)

5
Biofilm-producing ability of Listeria monocytogenes isolates from cheese processing plants in São Paulo, Brazil
Biofilm-producing ability of Listeria monocytogenes isolates from cheese processing plants in São Paulo, Brazil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Biofilm-producing ability of Listeria monocytogenes isolates from cheese processing plants in São Paulo, Brazil

Sarah Hwa In Lee Giovana Verginia Barancelli; Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; NZIFST Conference Abstracts (2016 Rotorua, New Zealand)

Abstracts Rotorua : The New Zealand Institute of Food Science & Technology Inc, 2016

Rotorua The New Zealand Institute of Food Science & Technology Inc 2016

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2016 Bio )(Acessar)

6
Incidence of Listeria monocytogenes in cheese manufacturing plants from the northeast region of São Paulo, Brazil
Incidence of Listeria monocytogenes in cheese manufacturing plants from the northeast region of São Paulo, Brazil
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Incidence of Listeria monocytogenes in cheese manufacturing plants from the northeast region of São Paulo, Brazil

Giovana Verginia Barancelli Tarsila Mendes de Camargo; Cristhiane M. F Reis; Ernani Porto; Ernesto Hofer; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Journal of Food Protection Des Moines v. 74, n. 5, p. 816-819, 2011

Des Moines 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Inc )(Acessar)

7
Pulsed-field gel electrophoresis characterization of Listeria monocytogenes isolates from cheese manufacturing plants in São Paulo, Brazil
Pulsed-field gel electrophoresis characterization of Listeria monocytogenes isolates from cheese manufacturing plants in São Paulo, Brazil
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Pulsed-field gel electrophoresis characterization of Listeria monocytogenes isolates from cheese manufacturing plants in São Paulo, Brazil

Giovana Verginia Barancelli Tarsila Mendes de Camargo; Natalia Gonçalves Gagliardi; Ernani Porto; Roberto A Souza; Fabio Campioni; Juliana Pfrimer Falcão; Ernesto Hofer; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

International Journal of Food Microbiology Amsterdam v. 173, n. 1, p. 21-29, Mar. 2014

Amsterdam 2014

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 2444050 estantes deslizantes ) e outros locais(Acessar)

8
Incidence of Listeria monocytogenes in cheese manufacturing plants from the northeast region of São Paulo, Brazil
Incidence of Listeria monocytogenes in cheese manufacturing plants from the northeast region of São Paulo, Brazil
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Incidence of Listeria monocytogenes in cheese manufacturing plants from the northeast region of São Paulo, Brazil

Giovana Verginia Barancelli Tarsila Mendes de Camargo; Cristhiane M. F Reis; Ernani Porto; Ernesto Hofer; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Journal of Food Protection Des Moines v. 74, n. 5, p. 816-819, 2011

Des Moines 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Inc )(Acessar)

9
Effect of peracetic acid on biofilms formed by Listeria monocytogenes strains isolated from a Brazilian cheese processing plant
Effect of peracetic acid on biofilms formed by Listeria monocytogenes strains isolated from a Brazilian cheese processing plant
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of peracetic acid on biofilms formed by Listeria monocytogenes strains isolated from a Brazilian cheese processing plant

Sarah Hwa In Lee Giovana Verginia Barancelli; Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 53, n. 3, art. e00071, 2017

São Paulo 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2017 Eff )(Acessar)

10
Occurrence of Arcobacter spp. in Brazilian Minas frescal cheese and raw cow milk and its association with microbiological and physicochemical parameters
Occurrence of Arcobacter spp. in Brazilian Minas frescal cheese and raw cow milk and its association with microbiological and physicochemical parameters
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Occurrence of Arcobacter spp. in Brazilian Minas frescal cheese and raw cow milk and its association with microbiological and physicochemical parameters

Melina Luz Mary Cruzado-Bravo Giovana Verginia Barancelli; Ana Paula Dini Andreote; Erick Saldaña; B Vidal-Veuthey; L Collado; Carmen Josefina Contreras-Castillo

Food Control Amsterdam v. 109, p. 1-7, 2020

Amsterdam 2020

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Deste Autor:

  1. Barancelli, G
  2. Oliveira, C
  3. Porto, E
  4. Corassin, C
  5. Camargo, T

Neste Assunto:

  1. Queijo
  2. Listeria
  3. Indústria De Laticínios
  4. Biofilmes
  5. Bactérias Patogênicas

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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