Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Chemical and functional properties of food componentsZdzis±aw E SikorskiBoca Raton, Fla. : CRC Press c2002Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (664.07 S29c 2 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Biochemistry of FoodsNeason Akivah Michael Eskin N.A Michael Eskin etc.Academic Press 1990Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Microorganisms in foods 8 use of data for assessing process control and product acceptanceInternational Commission on Microbiological Specifications for FoodsNew York Springer 2011Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (576.8:613.2 I61m 8910 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Recommended methods for the microbiological examination of foodsAmerican Public Health Association Committee on Evaluation and Standards John Minert Sharf 1910-New York Publication Office, American Public Health Association 1966Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (QR115 R311 1966 ) e outros locais(Acessar) |
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5 |
Material Type: Livro
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Compendium of methods for the microbiological examination of foodsCarl Vanderzant; Don F Splittstoesser 1927-Washington, DC American Public Health Association c1992Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664.07 A512c 1992 e.2 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Testing methods in food microbiologyIstván Kiss 1934-; K Vas (Károly); József Farkas DrAmsterdam Elsevier New York New York, N.Y. Distribution for the U.S.A. and Canada, Elsevier Science Pub. Co. 1984Localização: ESALQ - Biblioteca Central (576.163 K61t 67855 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Food Spoilage MicroorganismsC Blackburn Clive de W BlackburnCambridge Woodhead Publishing 2006Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Progress in Food Contaminant AnalysisJ. GilbertSpringer US 1996Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Functional Properties of Food ComponentsYeshajahu PomeranzAcademic Press 1985Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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10 |
Material Type: Livro
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Toxic Constituents of Animal FoodstuffsIrvin E. LienerAcademic Press 1974Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |