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1
Shelf Life Evaluation of Foods
Shelf Life Evaluation of Foods
Shelf Life Evaluation of Foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Shelf Life Evaluation of Foods

C. M. D. Jones, A. A. Man A. A Jones

Springer US 1994

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Water Activity and Food
Water Activity and Food
Water Activity and Food
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Water Activity and Food

John A. Troller John Hinton Bassett Christian

Academic Press 1978

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Making safe food a management guide for microbiological quality
Making safe food a management guide for microbiological quality
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Making safe food a management guide for microbiological quality

Harrigan, W. F Park, R. W. A

London Academic Press 1991

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (576.163 24 ) e outros locais(Acessar)

4
Food Authentication
Food Authentication
Food Authentication
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food Authentication

P. R. Ashurst M. J Dennis

Springer US 1996

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control
Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control
Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control

David H. Lyon Mariko A Francombe; Terry A Hasdell

Springer US 1992

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Biofilms in the food and beverage industries
Biofilms in the food and beverage industries
Biofilms in the food and beverage industries
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Biofilms in the food and beverage industries

P.M Fratamico B.A Annous; Bassam A Annous; N. W Guenther; Nereus W Gunther

Woodhead Publishing 2009

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Instrumental Methods in Food Analysis
Instrumental Methods in Food Analysis
Instrumental Methods in Food Analysis
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Instrumental Methods in Food Analysis

J.R.J. Bélanger, J.M.R B Langer, J M R Pare, J R J Belanger, J M R Paré J. M. R Belanger; J. R. J Pare; J M R B Langer

Elsevier 1997

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Color of foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Color of foods

Gordon Mackinney 1905- Angela C Little

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1962

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (TX553.A3 M158c ) e outros locais(Acessar)

9
Control of food quality and food analysis
Control of food quality and food analysis
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Control of food quality and food analysis

G. G Birch 1934- (Gordon Gerald); K. J Parker (Kenneth John); National College of Food Technology

London Elsevier Applied Science c1984

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.07 B617c 49598 ) e outros locais(Acessar)

10
Immunological aspects of foods
Immunological aspects of foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Immunological aspects of foods

Nicholas Catsimpoolas

Westport, Conn. Avi Pub. Co. c1977

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 C367i )(Acessar)

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