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1
Plant antimicrobial polyphenols as potential natural food preservatives
Plant antimicrobial polyphenols as potential natural food preservatives
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Plant antimicrobial polyphenols as potential natural food preservatives

Bouarab Chibane, Lynda ; Degraeve, Pascal ; Ferhout, Hicham ; Bouajila, Jalloul ; Oulahal, Nadia

Journal of the science of food and agriculture, 2019-03, Vol.99 (4), p.1457-1474 [Periódico revisado por pares]

Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd

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2
A Brief Review of the Occurrence, Use, and Safety of Food-Related Nanomaterials
A Brief Review of the Occurrence, Use, and Safety of Food-Related Nanomaterials
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A Brief Review of the Occurrence, Use, and Safety of Food-Related Nanomaterials

Magnuson, Bernadene A. ; Jonaitis, Tomas S. ; Card, Jeffrey W.

Journal of food science, 2011-08, Vol.76 (6), p.R126-R133 [Periódico revisado por pares]

Malden, USA: Blackwell Publishing Inc

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3
Applications of nonthermal plasma technology on safety and quality of dried food ingredients
Applications of nonthermal plasma technology on safety and quality of dried food ingredients
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Applications of nonthermal plasma technology on safety and quality of dried food ingredients

Charoux, C.M.G. ; Patange, A. ; Lamba, S. ; O’Donnell, C.P. ; Tiwari, B.K. ; Scannell, A.G.M.

Journal of applied microbiology, 2021-02, Vol.130 (2), p.325-340 [Periódico revisado por pares]

England: Oxford University Press

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4
International Survey of Food Fraud and Related Terminology: Preliminary Results and Discussion
International Survey of Food Fraud and Related Terminology: Preliminary Results and Discussion
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International Survey of Food Fraud and Related Terminology: Preliminary Results and Discussion

Spink, John ; Bedard, Brian ; Keogh, John ; Moyer, Douglas C ; Scimeca, Joe ; Vasan, Akhila

Journal of food science, 2019-10, Vol.84 (10), p.2705-2718 [Periódico revisado por pares]

United States: Wiley Subscription Services, Inc

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5
Obesity and the food system transformation in Latin America
Obesity and the food system transformation in Latin America
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Obesity and the food system transformation in Latin America

Popkin, B. M. ; Reardon, T.

Obesity reviews, 2018-08, Vol.19 (8), p.1028-1064 [Periódico revisado por pares]

England: Wiley Subscription Services, Inc

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6
Antioxidant Enrichment and Antimicrobial Protection of Fresh-Cut Fruits Using Their Own Byproducts: Looking for Integral Exploitation
Antioxidant Enrichment and Antimicrobial Protection of Fresh-Cut Fruits Using Their Own Byproducts: Looking for Integral Exploitation
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Antioxidant Enrichment and Antimicrobial Protection of Fresh-Cut Fruits Using Their Own Byproducts: Looking for Integral Exploitation

Ayala-Zavala, J.F ; Rosas-Domínguez, C ; Vega-Vega, V ; González-Aguilar, G.A

Journal of food science, 2010-10, Vol.75 (8), p.R175-R181 [Periódico revisado por pares]

Malden, USA: Blackwell Publishing Inc

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7
On the benefits and challenges of blockchains for managing food supply chains
On the benefits and challenges of blockchains for managing food supply chains
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On the benefits and challenges of blockchains for managing food supply chains

Katsikouli, Panagiota ; Wilde, Amelie Sina ; Dragoni, Nicola ; Høgh‐Jensen, Henning

Journal of the science of food and agriculture, 2021-04, Vol.101 (6), p.2175-2181 [Periódico revisado por pares]

Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd

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8
Recent trends in the use of food additives in the United Kingdom
Recent trends in the use of food additives in the United Kingdom
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Recent trends in the use of food additives in the United Kingdom

Saltmarsh, Mike

Journal of the science of food and agriculture, 2015-03, Vol.95 (4), p.649-652 [Periódico revisado por pares]

Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd

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9
Development and Application of a Database of Food Ingredient Fraud and Economically Motivated Adulteration from 1980 to 2010
Development and Application of a Database of Food Ingredient Fraud and Economically Motivated Adulteration from 1980 to 2010
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Development and Application of a Database of Food Ingredient Fraud and Economically Motivated Adulteration from 1980 to 2010

Moore, Jeffrey C. ; Spink, John ; Lipp, Markus

Journal of food science, 2012-04, Vol.77 (4), p.R118-R126 [Periódico revisado por pares]

Malden, USA: Blackwell Publishing Inc

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10
Can we identify patients at risk of life‐threatening allergic reactions to food?
Can we identify patients at risk of life‐threatening allergic reactions to food?
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Can we identify patients at risk of life‐threatening allergic reactions to food?

Turner, P. J. ; Baumert, J. L. ; Beyer, K. ; Boyle, R. J. ; Chan, C.‐H. ; Clark, A. T. ; Crevel, R. W. R. ; DunnGalvin, A. ; Fernández‐Rivas, M. ; Gowland, M. H. ; Grabenhenrich, L. ; Hardy, S. ; Houben, G. F. ; O'B Hourihane, J. ; Muraro, A. ; Poulsen, L. K. ; Pyrz, K. ; Remington, B. C. ; Schnadt, S. ; Ree, R. ; Venter, C. ; Worm, M. ; Mills, E. N. C. ; Roberts, G. ; Ballmer‐Weber, B. K.

Allergy (Copenhagen), 2016-09, Vol.71 (9), p.1241-1255 [Periódico revisado por pares]

Denmark: Blackwell Publishing Ltd

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