11
|
Material Type: Livro
|
|
Comer a alimentação de franceses, outros europeus e americanos
Claude Fischler Estelle Masson; Eva Barlösius; Ana Luiza Ramazzina Guirardi
São Paulo Editora SENAC São Paulo 2010
Localização:
EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades
(641.09 F529c e.2 ) e outros locais(Acessar)
|
12
|
Material Type: Livro
|
|
El país del hambre
Piero Camporesi 1926-1997 Roberto V Raschella
Buenos Aires Fondo de Cultura Económica 2006
Localização:
MP-REP - Museu Republicano
(853 C199p )(Acessar)
|
13
|
Material Type: Livro
|
|
Contributos para a história da alimentação na antiguidade
Carmen Soares; Paula Barata Dias
Coimbra Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos da Universidade de Coimbra 2012
Localização:
MP-REP - Museu Republicano
(641.09 C782 2012 )(Acessar)
|
14
|
Material Type: Livro
|
|
La cocina argentina
Mónica Gloria Hoss de Le Comte
Buenos Aires Maizal 2000
Localização:
EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades
(641.0982 H789c )(Acessar)
|
15
|
Material Type: Livro
|
|
Tradição e alimentação
Poliana Bruno Zuin Luís Fernando Soares Zuin
Aparecida, SP Idéias & Letras 2009
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(RM216 Z94t 2009 ) e outros locais(Acessar)
|
16
|
Material Type: Livro
|
|
A rainha que virou pizza crônicas em torno da história da comida no mundo
J. A. Dias Lopes
São Paulo, SP Companhia Editora Nacional 2007
Localização:
EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades
(641.09 L864r )(Acessar)
|
17
|
Material Type: Livro
|
|
Feijão, angu e couve ensalo sôbre a comida dos mineiros
Eduardo Frieiro
Belo Horizonte Centro de Estudos Mineiros 1966
Localização:
EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades
(641.098151 F911fe ) e outros locais(Acessar)
|
18
|
Material Type: Livro
|
|
Tachos e panelas historiografia da alimentação brasileira
Claudia Lima
Recife Ed. da Autora 1999
Localização:
FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas
(641.300981 L732t 2.ed. )(Acessar)
|
19
|
Material Type: Livro
|
|
Banquete uma história ilustrada da culinária, dos costumes e da fartura à mesa
Roy Strong Sergio Goes de Paula; Viviane De Lamare
Rio de Janeiro Jorge Zahar 2004
Localização:
FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas
(394.1 S924fP ) e outros locais(Acessar)
|
20
|
Material Type: Livro
|
|
De caçador a gourmet uma história da gastronomia
Ariovaldo Franco
São Paulo Editora SENAC São Paulo 2001
Localização:
EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades
(641.01309 F825d 3.ed.rev.ampl. )(Acessar)
|