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Material Type: Artigo
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Pratique du séchage artisanal de fruits et légumes dans le sud du CamerounEdoun, Marcel ; Kuitche, Alexis ; Marouzé, Claude ; Giroux, François ; Kapseu, CésarFruits (1978), 2011-01, Vol.66 (1), p.25-36 [Periódico revisado por pares]Leuven: EDP SciencesTexto completo disponível |
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