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Modelling Microorganisms in Food
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Modelling Microorganisms in Food

S Brul Stanley Brul; S Van Gerwen; Suzanne Van Gerwen; M Zwietering; Marcel Zwietering; Suzanne van Gerwen; Marcel H Zwietering

Woodhead Publishing 2007

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Gerwen, S
  2. Van Gerwen, S
  3. Zwietering, M
  4. Brul, S

Neste Assunto:

  1. Predictive Value Of Tests
  2. Microbial Growth
  3. Análise De Alimentos
  4. Food Microbiology
  5. Models, Biological

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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