Composicao centesimal de alimentos consumidos no estado de sao paulo
Marilene de Vuono Camargo Penteado Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (1. 1987 São Paulo)
Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao, 1987
São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao 1987
Antioxidant capacity and ascorbic acid content of some fruits consumed in Brazil
Lucile Tiemi Abe Márcia da Silva Pinto; Any Elisa de Souza Schmidt Gonçalves; Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo; International Food Data Conference (IFDC) (7. 2007 São Paulo, SP, Brasil); FAO International Expert Consultation (2007 São Paulo, SP, Brasil); National Congress of the Brazilian Society for Food and Nutrition (SBAN) (9. 2007 São Paulo, SP, Brasil)
Abstracts São Paulo : USP/BrasilFoods/EuroFIR, 2007
Determinação da composição de empanados de frango processados
Marta Neves Campanelli Marçal Vieira Tânia Pereira; Libia Caroline Costa Vieira; Ana Gabriela Cassago Zampar; Guilherme Vanucchi Portari; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) (9. 2007 São Paulo)
Nutrire São Paulo v. 32, supl., p. 306, res. PS-27-191, 2007
São Paulo 2007
Available at
FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto
(pcd 1672694 ) and other locations(GetIt)
Efeito do processamento por extrusão termoplástica e cozimento domiciliar sobre a composição química da farinha desengordurada de trigo desengordurada de grão-de-bico (Cicer arietinum L.) - IAC-Marrocos
F. Poltronieri José Alfredo Gomes Areas; Célia Colli; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 São Paulo)
São Paulo : SBCTA, 1998
São Paulo SBCTA 1998
Available at
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(HNT-114/1998 ) and other locations(GetIt)