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1
Descascamento de frutas cítricas pelo uso do tratamento hidrotérmico
Descascamento de frutas cítricas pelo uso do tratamento hidrotérmico
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Descascamento de frutas cítricas pelo uso do tratamento hidrotérmico

Pinheiro, Ana Luiza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2008-05-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Processamento mínimo de frutas cítricas
Processamento mínimo de frutas cítricas
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento mínimo de frutas cítricas

Ângelo Pedro Jacomino Maria Cecília de Arruda; Ana Luiza Pinheiro Iuamoto.Márcia Yuriko

Nascimento, L.M.; De Negri, J.D.; Mattos Jr., D. Tópicos em qualidade e pós-colheita de frutas / Topicos en Calidad y Postosecha de Frutos Campinas : Instituto Agrônomico/Fundag, 2008 285 p

Campinas Instituto Agronômico/Fundag 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (634 N244t 1729351 ) e outros locais(Acessar)

3
Aplicação de 1-MCP em mamões 'Golden' em diferentes estádios de maturação
Aplicação de 1-MCP em mamões 'Golden' em diferentes estádios de maturação
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aplicação de 1-MCP em mamões 'Golden' em diferentes estádios de maturação

I. U. Bron A. L Pinheiro; A. C Silva; Angelo Pedro Jacomino; Simpósio latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos Campinas : UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 5/2003 ) e outros locais(Acessar)

4
Qualidade microbiológica e sensorial de laranja baianinha submetida a diferentes niveis de processamento e temperaturas de armazenamento
Qualidade microbiológica e sensorial de laranja baianinha submetida a diferentes niveis de processamento e temperaturas de armazenamento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade microbiológica e sensorial de laranja baianinha submetida a diferentes niveis de processamento e temperaturas de armazenamento

M. A. Lochoski A. L Pinheiro; Maria Cecília de Arruda; Ângelo Pedro Jacomino; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar)

5
Goiaba e frutas críticas opções para o processmiento mínimo
Goiaba e frutas críticas opções para o processmiento mínimo
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Goiaba e frutas críticas opções para o processmiento mínimo

Angelo Pedro Jacomino Flavia Cristina Cavalini; Maria Cecília de Arruda; Patrícia Maria Pinto; Ana Luíza Pinheiro; Sarah Maria Athiê

Lobo, M. Gloria; González, Mónica, eds Procesado mínimo de frutas La Laguna, Santa Cruz de Tenerife: Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, 2007

Santa Cruz de Tenerife 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (634 L799p 1808874 ) e outros locais(Acessar)

6
Cobertura de concentrado protéico de clara de ovo em mamão (Carica papaya L.)
Cobertura de concentrado protéico de clara de ovo em mamão (Carica papaya L.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Cobertura de concentrado protéico de clara de ovo em mamão (Carica papaya L.)

A. E. de Godoy A. S Rosa; A. L Pinheiro; A. C. C Alleoni; Ângelo Pedro Jacomino; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005

São Paulo USP 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)

7
Efeito do intervalo entre a colheita e o tratamento na efetividade do 1-MCP
Efeito do intervalo entre a colheita e o tratamento na efetividade do 1-MCP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do intervalo entre a colheita e o tratamento na efetividade do 1-MCP

A. T. Dini A. S Rosa; A. L Pinheiro; M. J Trevisan; Ricardo Alfredo Kluge; Ângelo Pedro Jacomino; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004

São Paulo USP 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar)

8
Descascamento de laranja 'pêra' submetida a diferentes tempos de tratamento hidrotérmico
Descascamento de laranja 'pêra' submetida a diferentes tempos de tratamento hidrotérmico
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Descascamento de laranja 'pêra' submetida a diferentes tempos de tratamento hidrotérmico

A. L. Pinheiro A. S Rosa; G. C Pezolato; T. A Fonseca; M. C Arruda; Congresso Brasileiro de Fruticultura (19. 2006 Cabo Frio, RJ)

Frutas do Brasil: saúde para o mundo; paletras e resumos Cabo Frio : SBF/UENF/UFRuralRJ, 2006

Cabo Frio SBF/UENF/UFRuralRJ 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 92 19/2006 1566718 ) e outros locais(Acessar)

9
Taxa respiratória de laranja minimamente processada em função da temperatura de armazenamento
Taxa respiratória de laranja minimamente processada em função da temperatura de armazenamento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Taxa respiratória de laranja minimamente processada em função da temperatura de armazenamento

A. L. Pinheiro M. A Lochoski; M. J Trevisan; Maria Cecília de Arruda; Angelo Pedro Jacomino; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005

São Paulo USP 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)

10
Qualidade sensorial de goiabas Kumagai e Paluma em função do ponto de colheita
Qualidade sensorial de goiabas Kumagai e Paluma em função do ponto de colheita
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade sensorial de goiabas Kumagai e Paluma em função do ponto de colheita

A. L. Pinheiro F. C Cavallini; M. A Lochoski; L. G. S Scarpari; Ângelo Pedro Jacomino; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004

São Paulo USP 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Pinheiro, A
  2. Jacomino, Â
  3. Arruda, M
  4. Jacomino, A
  5. Kluge, R

Neste Assunto:

  1. Processamento De Alimentos
  2. Descascamento
  3. Laranja
  4. Mamão
  5. Maturação Vegetal

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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