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A review of dietary vitamin E supplementation for improvement of beef quality
A review of dietary vitamin E supplementation for improvement of beef quality
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A review of dietary vitamin E supplementation for improvement of beef quality

Liu, Q. (University of Wisconsin-Madison, Madison, WI.) ; Lanari, M.C ; Schaefer, D.M

Journal of animal science, 1995-10, Vol.73 (10), p.3131-3140 [Periódico revisado por pares]

Savoy, IL: Am Soc Animal Sci

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2
Glass Transitions and Crystallization in Milk Powders
Glass Transitions and Crystallization in Milk Powders
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Glass Transitions and Crystallization in Milk Powders

Jouppila, K. ; Roos, Y.H.

Journal of dairy science, 1994-10, Vol.77 (10), p.2907-2915 [Periódico revisado por pares]

Savoy, IL: Elsevier Inc

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3
Flavor quality of fresh tomato ( Lycopersicon esculentum Mill.) as affected by sugar and acid levels
Flavor quality of fresh tomato ( Lycopersicon esculentum Mill.) as affected by sugar and acid levels
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Flavor quality of fresh tomato ( Lycopersicon esculentum Mill.) as affected by sugar and acid levels

Malundo, T.M.M. ; Shewfelt, R.L. ; Scott, J.W.

Postharvest biology and technology, 1995-06, Vol.6 (1), p.103-110 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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4
Microbiological aspects of modified-atmosphere packaging technology--a review
Microbiological aspects of modified-atmosphere packaging technology--a review
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Microbiological aspects of modified-atmosphere packaging technology--a review

Farber, J.M

Journal of food protection, 1991, Vol.54 (1), p.58-70 [Periódico revisado por pares]

Des Moines, IA: International Association of Milk, Food and Environmental Sanitarians

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5
Spoilage and shelf-life of cod fillets packed in vacuum or modified atmospheres
Spoilage and shelf-life of cod fillets packed in vacuum or modified atmospheres
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Spoilage and shelf-life of cod fillets packed in vacuum or modified atmospheres

Dalgaard, Paw ; Gram, Lone ; Huss, Hans Henrik

International journal of food microbiology, 1993-09, Vol.19 (4), p.283-294 [Periódico revisado por pares]

Amsterdam: Elsevier B.V

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6
Biochemical, microbiological, and nutritional aspects of kimchi (Korean fermented vegetable products)
Biochemical, microbiological, and nutritional aspects of kimchi (Korean fermented vegetable products)
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Biochemical, microbiological, and nutritional aspects of kimchi (Korean fermented vegetable products)

Cheigh, Hong-Sik ; Park, Kun-Young ; Lee, C. Y.

Critical reviews in food science and nutrition, 1994, Vol.34 (2), p.175-203 [Periódico revisado por pares]

Colchester: Taylor & Francis Group

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7
Shelf life of minimally processed honeydew, kiwifruit, papaya, pineapple and cantaloupe
Shelf life of minimally processed honeydew, kiwifruit, papaya, pineapple and cantaloupe
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Shelf life of minimally processed honeydew, kiwifruit, papaya, pineapple and cantaloupe

O'Connor-Shaw, R.E. (IFIO, Brisbane, QLD, Australia) ; Roberts, R ; Ford, A.L ; Nottingham, S.M

Journal of food science, 1994-11, Vol.59 (6), p.1202-1206 [Periódico revisado por pares]

Oxford, UK: Blackwell Publishing Ltd

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8
Modified atmosphere packaging of fruits and vegetables
Modified atmosphere packaging of fruits and vegetables
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Modified atmosphere packaging of fruits and vegetables

Kader, A.A ; Zagory, D ; Kerbel, E.L

Critical reviews in food science and nutrition, 1989, Vol.28 (1), p.1-30 [Periódico revisado por pares]

United States: Taylor & Francis Group

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9
Survival of Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus Following Spray-Drying
Survival of Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus Following Spray-Drying
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Survival of Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus Following Spray-Drying

Teixeira, P.C. ; Castro, M.H. ; Malcata, F.X. ; Kirby, R.M.

Journal of dairy science, 1995-05, Vol.78 (5), p.1025-1031 [Periódico revisado por pares]

Savoy, IL: Elsevier Inc

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10
Effects of 1-MCP on the vase life and ethylene response of cut flowers
Effects of 1-MCP on the vase life and ethylene response of cut flowers
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Effects of 1-MCP on the vase life and ethylene response of cut flowers

Serek, M. (California Univ., Davis, CA (USA). Dept. of Environmental Horticulture) ; Sisler, E.C ; Reid, M.S

Plant growth regulation, 1995-01, Vol.16 (1), p.93-97 [Periódico revisado por pares]

Dordrecht: Springer

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